Pazar, Mayıs 24, 2015

Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı muhallebi tarifi

Sakızlı kadayıflı muhallebi
Çıtır kadayıflı muhallebi tarifi
Porsiyonluk kadayıflı muhallebi
Merhabalar, uzun süredir kadayıflı muhallebi denemek istiyordum. Kadayıflı muhallebiyi damla sakızlı muhallebi ile yaptım çok güzel oldu. Tepside de yapılıp sunuluyor ben ikram kolaylığı açısından kuplarda servis yaptım. Muhallebiyi akşamdan yapıp buzdolabına koydum. Ertesi sabah kadayıfını hazırlayıp soğuttum ve servis öncesi muhallebilerin üzerine yerleştirdim.
Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi
Malzemeler
1 litre süt (soğuk)
3/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 kutu taze krema (200 ml)
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı

Üzerine
200 gr tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker

Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır


Muhallebi için krema dışındaki tüm malzemeler bir tencereye koyun.
Çırpma teli ile iyice karıştırın.
Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamını alınca ocağı söndürüp kremayı ekleyin ve mikser yardımıyla 1-2 dakika çırpın.
Kaselere pay edin.
O da sıcaklığına gelince buzdolabına koyun.
Üzerine çıtır kadayıf yapmak tel kadayıfı bıçakla incecik kıyın. (Kadayıfı dondurarak kıyarsanız daha kolay kıyılıyor )
Bir tavayı ocağa koyun tereyağını eritin ve kadayıfları kavurun.
Ocağı söndürüp dövülmüş ceviz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Toz şeker yerken çıtır çıtır ağza geliyor ve daha güzel oluyor.
Soğuyunca muhallebinin üzerine paylaştırın.
Afiyet Olsun.

6 yorum:

  1. Aslında tek kişilik porsiyonlar halinde olması sunum açısından daha hoş görünüyor, damla sakızlı da nefis olmuştur.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık kekiğim nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Şahane ,ben buna bayılıyorum ama çok sık yapmıyorum.Çünkü hepsini yerim,eline sağlık Pembe'cim.

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Pembe klekik bu lezzeti biz de çok seviyoruz ve bir yere giderken bazen hediye yapıp götürdüğümde de çok ikrama geçiyor..böyle porsiyonluk hazırlamak daha da hoş olmuş, ellerinize sağlık, sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  6. Nefis bir tatlı, sizde tadıp çok sevmiştim, ben de deneyeceğim.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails