dereotlu havuçlu pilav
Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı kaynar et suyu
2 adet havuç (pul şeklinde doğranmış veya iri rendelenmiş)
1/2 demet dereotu (yıkanmış,iri kıyılmış)
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
- Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzünüz.
- Bir tencereye 3 kaşık yağı koyunuz.
- Pirinçleri kavurunuz. Pirinçler kavrulunca havuçları ekleyiniz. Bir iki dakika daha kavurunuz. Tuzunu ekleyiniz.
- Kaynar et suyunu da ekledikten sonra dereotunu ekleyiniz.
- Çok kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişiriniz. Ocağı söndürünüz.
- Pilavın demlenmesi için 15 dakika daha tencerenin kapağını açmadan bekletiniz.
- Pilavınızı servis yapmadan önce karıştırıp havalandırınız.
pilavın renklendirilmesine bayılıyorum çok güzel oluyor renklerle ellerine sağlık
YanıtlaSil