nescafeli ıslak kek

Bu kekte kolay çözünmesi için instant cafe kullanıyorum.(Bildiğimiz nescafe). Nescafe suda veya sütte çok kolay çözünüyor.Diğer kahveleri ayrı işleme tabii tutmak gerekiyor. Bu tarifi   sevgili  Özlem'in Porselen Demlik Çay saati etkinliğine ve Çay Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği  yapan mutfakincisi'ne  gönderiyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı elenmiş un

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta 

2 su bardağı süt

250 gr.margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)

3 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı nescafe

1 paket baking powder

1 fiske tuz

• Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
• Kek kalıbınızı yağlayınız.
• Yumurtanın sarısı ve aklarını ayırınız.
• Bir kasede yumurtanın sarısı ve yağı mikser ile krema kıvamına gelene kadar iyice çırpınız.
• Şekeri ekleyiniz ve şeker eriyene kadar iyice çırpınız.
• Nescafeyi kullanacağınız sütün bir kısmıyla eritip karışıma ekleyiniz.Kakaoyu ve kalan sütü de ekledikten sonra iyice karıştırınız.Karışımdan 3/4 su bardağı alıp bir kenara koyunuz.
• Yumurtanın aklarını bir fiske tuz ile kar haline getiriniz.
• Karışıma unu ve baking powderı ekleyip iyice karıştırınız.
• Kar halindeki yumurta aklarını metal bir kaşık yardımıyla karıştırarak ekleyiniz.
• Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 40-45 dakika kadar pişiriniz.
• Fırından çıkartıktan hemen sonra önceden ayırmış olduğunuz sosu üzerine dökünüz.
• Afiyet olsun.