tavuklu börek

Tavuk eti kullanarak,tavuk suyuyla yumuşatılmış bu böreği,üzerine yoğurt dökerek yanında bir salatayla bazen bir zeytinyağlı yemekle birlikte servis ederim.Kızım çocukluğundan beri çok seviyor bu böreği.Tavuğu haşladığım sudan da hemen bir çorba yaparım;Afiyetle yenir.


Malzemeler:
1 adet tüm tavuk
6 adet yufka
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çorba kaşığı sirke
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı şeker
1 fiske tuz
8-10 adet tane karabiber
3-4 sap maydanoz
10 bardak su
Sosu:
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
5-6 diş sarımsak

·         Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
·         Bir tencereye tavuğu koyunuz.
·         On bardak su ekleyiniz.
·         Suyun içine sirke, soğan, şeker, tuz, tane karabiber ve maydanozu ekleyip kaynatınız ve tavuğu haşlayınız.
·         Haşlamış olduğunuz tavuğu kemiklerinden ve derisinden ayırıp çok küçük olmayan parçalar halinde didikleyip tuz ve karabiberle iyice karıştırınız.
·         Tepsinin tabanını tepsiyi yağlarmış gibi tavuk suyu ile ıslatınız.
·         Yufkayı seriniz ve tavuk suyuyla ıslatınız.
·         Tavuk etlerini koyup rulo şeklinde sarıp şekil vererek tepsiye yerleştiriniz.
·         Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayınız.
·         Böreğinizi 35-40 dakika pişiriniz.
·         Fırından çıkan böreğinizi önce dört köşesinden başlayarak tavuk suyu ile nemlendiriniz.
·         Böreğin üzerini yağlı kâğıt ile kapatıp içini çekmesini bekleyiniz.
·         Tereyağını yağda eritip pul biber ekleyiniz.
·         Böreklerinizi dilimleyip servis tabağına alınız.
·         Böreğin üzerine yoğurt ve yağ koyup servis ediniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Sosyete mantısı gibi olmuş,çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. çok lezzetli görünüyor bende çok severim yani ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  3. Gerçekten bayıldım ben.Ellerinize sağlık.


    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  4. Çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. ÇOK GÜZEL OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK BEN KIYMAYLADA YAPIYORUM ÇOK GÜZEL OLUYOR:)
    SEVGİLER:))

    YanıtlayınSil
  6. Kebap gibi olmuş elinize sağlık:)

    YanıtlayınSil
  7. Sevilmez olurmu bu lezzet.
    Nefiss görünüyor canım
    Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık canım. Görüntü harika olmuş :)

    YanıtlayınSil
  9. nede güzel olmuş:) eline sağlık sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  10. pide zannettim ilk önce gerçekten enfes gözüküyor ellerine sağlık, denenecekler listeme aldım, teşekkürler : )

    YanıtlayınSil
  11. Nefis olmuş görüntü süper ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  12. Erguvan vakti;evet benziyor.Sevgiler:)
    Olsada yesek suzan;çok teşekkür ederim:)
    Aslıcım çok teşekkür ederim:)
    Otuzundan sonra;çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  13. Fatma;evet çok haklısın ben de kıymalı böreğe bayılıyorum.Sevgiler:)
    Hayat cafe;teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  14. Elifin terazisi;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  15. Hülya;çok teşekkür ederim.sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  16. yemek bir aşk;sevgiler:)çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  17. Mine;afiyet şeker olsun şimdiden.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

tarhana nasıl yapılır