kırmızı biberli piliç
Acı biberin metabolizmayı çalıştırdığını uzmanlardan duyduğumdan beri mümkün olduğu kadar sık kullanmaya çalışıyorum.Piliçleri kızartırken de kullandığım kırmızı biber nefis bir tat ve renk verdi.
Malzemeler:
8 adet piliç but
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
Tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (İsteğe bağlı acı)
- Piliç butlarının derilerini çıkarıp atınız.
- Tuz ve kırmızı biberi karıştırınız. Piliç butlarını bu karışımla ovunuz.
- Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da galeta ununu dökünüz. Yumurtaları çukur bir tabağın içerisinde iyice çırpınız.
- Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırınız.
- Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa güzelce bulayınız. Yağınız yeteri kadar kızmış ise piliçleri atınız.
- Piliçleri 12 dakikadan az olmamak kaydı ile 12-15 dakika arası kızartınız. Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
- Piliçleriniz kızarınca servis tabağına alınız ve patates salatasıyla servis ediniz.
Canım mutlu hafta sonları ellerine
YanıtlaSilsağlık enfes olmuş sımsıcak sevgiler.
firina tmak istesek nasil yapmaliyiz ?
YanıtlaSilFirinim eski oldugu icin kizartma yapinca cok yag cekiyor yaptiklarim.Yavas oldugundan dolayi.
Çok teşekkür ederim Derya'cım.Sevgiler:)
YanıtlaSilAslı;fırın tepsine yağlı kağıt serip 250 derece de yapabilirsin.Afiyet Olsun şimdiden.Sevgiler:)
YanıtlaSilellerine sağlık cnm ne güzel kızarmıs..
YanıtlaSilCanım çekti pişirdim.Çok teşekkür ederim.
YanıtlaSil