pişi
Pişi hafta sonu sabah kahvaltılarında peynir zeytinle ya da balla,reçelle birlikte yenen nefis bir hamur kızartması.Çocukluktan kalma bir alışkanlıkla ara sıra canım ister.Evdekilerde hayır demeyince bizim evde pişi
pişer.
Malzemeler:
½ kg.un (yaklaşık)
1 küçük paket yaş maya
Ilık su (kaynatıldıktan sonra ılıyacak)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt (ekşi yoğurt tercih edilir)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
- Bir kasede mayayı ılık suda eritiniz.
- Unu havuz şekline getiriniz, mayayı ortasına dökünüz.
- Yoğurdu, zeytinyağını, tuz ve şekeri de ekledikten sonra ılık su ilavesiyle hamuru yoğurunuz. Hamurun krep hamurundan biraz katı olması yeterlidir. Çok yumuşak bir hamur olması gerekir.
- Hamur hazır olunca bir bezle örterek en az yirmi dakika mayalanması için bekletiniz.
- Tavaya az yağ yağ koyunuz ve kızdırınız.
- Yağ kızınca istediğiniz büyüklükte hamuru parçalar orta kızgınlıktaki yağa atarak, bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriniz. Pişileriniz tavadayken mevcut yağdan pişinin üzerine kaşıkla yağı koyarsanız pişiler daha iyi şişer.
- Pişilerinizin her iki tarafı da kızarınca kağıt havlu yerleştirilmiş bir servis tabağına alınız.
·
Biz çocukken annem ikindi kahvaltılarında yapar,ekşi erik marmeladıyla yerdik. Off !!! Kilo derdi olmasa da yine yesek. Ellerine sağlık,çok nefis çook !
YanıtlayınSilçocukluğumdan beri çok severim. denemek istiyorum. ellerine sağlık.
YanıtlayınSilPisiyi ben de cok severim, ellerine saglik.
YanıtlayınSilYogurda bandir bandir ye :)
YanıtlayınSilen en en sevdigim kahvalti soleni. izmir tulumla yerim ben. hatta daha sofraya gelmeden kiyidan koseden asiranlardanimdir :)
YanıtlayınSilÇok güzel görünüyor,çok severim,ellerin dert görmesin..sevgilerrrrr...
YanıtlayınSilPişiyi çok severim, önceden annem sık sık yapardı da. Şimdi kiloydu, sağlıklı beslenmeydi derken ne zamandır yiyemedik, tekrar aklıma düştü, elinize sağlık :)
YanıtlayınSilOFFF OFFF NE YERIM ONLARI DIYETTEYIM ZATEN.....DIYET BASIMA VURDU:))))))))
YanıtlayınSilELLERINE SAGLIK CANIM HARIKA...
Ne kadar civil civil bir blog bu boyle, bayildim.Biraz gezinecegim izninizle :)
YanıtlayınSilBen de dertliyim kilolarımdan ama ara sıra yeniyor işte sevgiler:)
YanıtlayınSilMutfak gazetesi teşekkür ederim:)
YanıtlayınSilNesrin;teşekkür ederim.sevgiler:)
Mutfaktan mis kokular;çok haklısın sevgiler:)
Annemin eli;çok teşekkür ederim:)sevgiler:)
Ege;ara sıra yediğimiz zaman bir şey olmaz.Sevgiler:)
Marifet ellerimizde;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
Arnavut ciğeri;Çok teşekkür ederim.Memnuniyetle gezin.Sevgiler:)
ciao che belle ricette!!!
YanıtlayınSilTi seguo, se vuoi passa a trovarmi.
Ben de severim böyle hamur işlerini. (zaman zaman kaçamak yapmak da olur ama değil mi?)
YanıtlayınSilLaura;thank you:)
YanıtlayınSilSemi;ara sıra ben de yapıyorum.Sevgiler:)
YanıtlayınSil