semizotu borani

Bu hafta pazardan  eşim büyük bir demet semizotu almış.Aldığı semizotu çok güzel ve tazeydi. Demetim salata  için çok büyüktü ve salata için çok gelecekti. Yapraklarından biraz ayırıp akşam için yoğurtlu semizotu salatasında kullanmak üzere ayırıp kalanıyla semizotu borani pişirip kaldırdım.Malum semiz otunu hemen pişirmek gerekiyor.Ertesi gün üzerine yoğurt dökerek yedik.




Malzemeler:
500 gr taze semizotu
1 adet kuru soğan (doğranmış)
3 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

  •             Semiz otunu  iyice yıkayıp suyunu süzdürünüz ve irice doğrayınız.
  •             Bir tencerede yağı kızdırınız, soğanları ilave edip sarartınız.
  •             Semiz otunu  tencereye ilave ediniz.
  •            Pirinci, tuzu ve karabiberi ilave ediniz.
  •            Kapağını kapatarak yaklaşık 20-25 dakika pişiriniz.
  •            Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapınız.
  •            Afiyet olsun

Yorumlar

  1. Borani ismiyle Hatay'da da yemek var ama yapılışı ve konulan malzemeler değişik.Çok hafif bir yemek olduğu belli,ellerine sağlık,öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  2. Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.

    YanıtlayınSil
  3. Semizotu borani,ıspanak borani,pazı borani ve ısırgan borani benim aklıma hemen gelenler.Senin tarifini de öğrenmek isterim.İçinde sebze olan tüm yemekleri çok seviyorum.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  4. Bende çoğunlukla semizotundan salata yapıyorum. Borani iyi fikir, teşekkürler:)

    YanıtlayınSil
  5. tam da yemek blogu ararken karşıma çıktın,şanslıyım. yaz için güzel ve hafif bir yemek en kısa zamanda denenecek. :)

    YanıtlayınSil
  6. Daha önce kabak borani yapmıştım,Hatay mutfağı başlığının altında incelemek istersen,ıspanak borani de bizde aynı kabak borani gibi yapılıyor,kabak çıkıyor yerine ıspanak giriyor.

    YanıtlayınSil
  7. Semi;tavsiye ederim,güzel oluyor.
    sj;afiyet olsun.
    Erguvan Vakti;Çocukken Antakya'lı bir komşumuz vardı.Halen görüştüğümüz.Çok da güzel yemek yapardı.Ben çok beğeniyorum Hatay mutfağının çeşitliliğini ve lezzetini.Eline sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?