Hardal soslu patates salatası

Patates salatası garnitür olarak et,balık,tavuk yemekleriyle çok güzel yakışıyor.Bence bazen tek başına bile yeterli oluyor.

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates

1 adet kuru soğan

7-8 adet siyah zeytin (isteğe bağlı)

1 çorba kaşığı kapari turşusu

Sos için:

½ çay bardağı sızma zeytinyağı

½ çay bardağı elma sirkesi

1,5 çorba kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı hardal

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

• Bir tencereye su koyunuz. Patatesleri haşlayınız.
• Patatesler soğuyunca kabuklarını soyunuz ve küp şeklinde doğrayınız.
• Soğanı piyaz doğrayınız.
• Büyük bir kaseye sosun tüm malzemelerini koyunuz. El blenderi veya çırpma teliyle malzemenin iyice karışıp kıvamlı bir sos haline gelmesini sağlayınız.
• Hazırladığınız sosun içine doğranmış soğan, kapari turşusu ve patatesleri koyunuz.
• Patatesler iyice soslanınca servis tabağına alınız ve siyah zeytinle süsleyiniz.
• Afiyet Olsun.