şafak çorbası
Annem bir davet sofrası hazırlar ise çorbadan yana tercihini hep şafak çorbasından yana kullanır. Adını da çok sevdiği bu çorba rengiyle de şafak rengine benzer. Yazın domates ile kışın salça kullanarak yaptığı bu çorbayı çok severiz. Bu bayram yaklaştığında annemi çok özlediğimi hissettim. Bu gün bu çorbayı yaparsam sanki annemin kokusunu ve sıcaklığını hissedecekmişim gibi geldi. Annemle ayrı şehirlerde yaşıyoruz. Eylül ayının sonlarına doğru inşallah bir araya gelip hasret gidereceğiz.Bu yıl tatilimizi bayramla birleştirdik.Tatil sırası ancak geldi.Bayramdan sonra görüşmek dileğiyle herkese iyi bayramlar.
Malzemeler:
500 gr. domates (kabukları soyulmuş, püre haline getirilmiş)
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Kaşar peyniri rendesi
- Bir tencereye tereyağını koyunuz.
- Yağ eriyince unu ilave edip kavurunuz.
- Domatesleri ekleyip biraz daha kavurunuz.
- Et suyu, tuz ve suyu ilave edip kaynatınız.
- Çorbanın pişmesine yakın bir su bardağı süt ile yumurtanın sarısını iyice çırpıp çorbaya karıştırınız.
- Bir taşım kaynatıp ocağı söndürünüz.
- Çorbaları kaselere alıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyunuz.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
.JPG)
Yumurta eklenmesi haricinde domates çorbasını andırıyor. Çorbaları seven biri olarak bu çorbayı da denemek isterim. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilKadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın
YanıtlayınSilÇorban harika olmuş canım ellerine sağlık. Hayırlı ve güzel bir Bayram geçirmeni dilerim. Sevgilerimle.
YanıtlayınSilSize de güzel, gönlünüzce bir bayram dilerim...
YanıtlayınSilÇorba çok güzel ama yazdıkların daha da güzel :)
YanıtlayınSilSeninde bayramın kutlu olsun, sevgiler.
adı çok ilgin bir çorba ama tadı nefise benziyor anneler yaparda güzel olmazmı
YanıtlayınSilcanım allah sağ salim kavuştursun anneciğine seni bol bol hasret giderin hayırlı yolculuklar bekliyoruz seni
öptüm :)
Çok güzel bir çorba,annenin çorbası olması daha da lezzetlendirmiştir,iyi tatiller,iyi bayramlar,en kısa zamanda görüşmek dileğiyle...
YanıtlayınSilellerıne sağlık canım adı güzel emınım tadı da öyle,ıyı bayramlar...
YanıtlayınSilSahiden sırf ismi için bile yapmaya değer:) Hayırlı bayramalr arkadaşım:)
YanıtlayınSileline sağlık..
YanıtlayınSilhayırlı bayramlar diliyorum
sevgilerimle..
Ohhh miss, çorba tariflerine her zaman açığız. Helede şu günlerde.... İyi tatiller ve iyi bayramlar . Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...
YanıtlayınSilcanım hayırlı bayramlar dılerım:))))))))))
YanıtlayınSilellerıne saglık....
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlayınSilÇorbanın renginede,adınada bayıldım.
YanıtlayınSilNefiss görünüyor canım..
Ellerine sağlık.
Bayramın kutlu olsun.
Öpüyorum.
✿ܓܓ ♫
YanıtlayınSilº✿
°º✿✿♫♫
A cor da sopa é convidativa e parece muito saborosa.
Beijinhos.
Brasil✿ܓܓ
♫
º✿
°º✿✿♫♫
Anneler özlenmezmi?RABBİM sağlıkla kavuştursun inşallah.
YanıtlayınSilÇorba nefis bir lezzet olmuş.Eline sağlık canım.
Ayrıca bayramını kutluyor,ailece nice mutlu bayramlar diliyorum.
Sevgilerimle...
not aldim yapicam bunu
YanıtlayınSilGosto muito de sopas... Essa ficou com um aspecto delicioso e uma cor linda : ) Alem de ser muito saudável.
YanıtlayınSilCatarina
Babam teyzem için elini suya soksa değişik bir çorba olur derdi, şafak çorbası da onun güzel çorbalarından biri, eline sağlık Sevda
YanıtlayınSil