puf böreği


Puf böreğine ait iki tarifim var. Bu tarifim kolay puf böreği tarifi. Özellikle Pazar sabahı kahvaltılarında hep bunu tercih ederim.






Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı un (elenmiş)
1 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
İçi için:
150 gr. rendelenmiş böreklik peynir
Kıyılmış maydanoz
Kızartma için sıvı yağ

Hamuru yoğuracağınız kaseye un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırınız.
Unu yavaş yavaş karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediniz.
Hamurunuzu 20 dakika kadar dinlendiriniz.
Hamurdan ceviz kadar parça koparıp yuvarlayınız. Merdane ile yufkadan biraz kalın daire şeklinde açınız.
Peynir ve maydanozu karıştırarak içinizi hazırlayınız.
Yufkanın bir tarafına 1 tatlı kaşığı kadar içten koyup yarım ay şeklinde kapatınız.
Kapattığınız böreklerin kapanma yerlerini tencere kapağıyla veya hamur ruletiyle kesiniz.
Yağınızı kızdırınız ve börekleri içine atınız.
Börekleri kızartırken ara sıra sallayarak kızartınız.
Afiyet olsun.

*Puf böreğinin kenarlarını kapakla kestikten sonra artan hamur parçasını, bir sonraki açacağınız yufkada kullanınız.
*Tavadaki böreklerin kızartılması esnasında tavadaki yağdan alıp kaşıkla üzerlerine dökünüz, börekleriniz çok güzel kabaracaktır.

Yorumlar

  1. Canım nasılda severim bilsen elleri
    ne sağlık sımsıcak sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Derya;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  3. hafta sonu kahvaltıları için ideal bir tarif olmuş.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  4. Blogunuzu yeni ziyaret ettim,artık takipteyim. Hımm bu tarife kim hayır diyebilirki ağzımın suları aktı ellerinize sağlık harika görünüyor;););)İzlemeye beklerim.Sevgiyle kalın.

    YanıtlayınSil
  5. Nefis bir börek,ben de çok severim,ellerine sağlık,öpüyorum:)

    YanıtlayınSil
  6. ellerine sağlık bunu kayınvalidem çok sık yapar çokta severiz ama şu kilolarımız olmayıverse:))esenkal

    YanıtlayınSil
  7. ellerine sağlık canım...
    puf böreği kim sevmez ahhh birde kilo aldırmasa

    YanıtlayınSil
  8. offf.sıcak sıcak çayla harika olur yemesi canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  9. cnm ellerine sağlık çok güzel olmus böreğin..

    YanıtlayınSil
  10. bunu deneyip sonucu yazacagim.Harika bir sey.Yalniz karbonat yerine kabatma tozu olur mu ?

    YanıtlayınSil
  11. ellerine sağlık harika görünüyor tadı da öyledir eminim. Esen kal...

    YanıtlayınSil
  12. Yanında çayında varsa hemen geliyorum.
    Nefissssss görünüyor.
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  13. offfffffffffff nefissssss gorunuyorrrrrrrr

    YanıtlayınSil
  14. kolaycıyım ya hazır yufkadan yapıyorum : ) ama yoğrulanın emek katılanın tadı başka oluyor tabii :) ellerine sağlık güzel bir gün dileklerimle...

    YanıtlayınSil
  15. İnanılmaz severim, ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  16. nefis olmuş
    yanınada çay offf harika
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  17. Aslı,benim alışkanlığım yoğurtla karbonat,sütle kabartma tozu kullanıyorum.Bence karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirsin.Bu gün annem geliyor.Onun için diğer yorumlara yarın cevap verebileceğim.Sevgiler herkese.

    YanıtlayınSil
  18. Mmmmm... Harika. Bayılırım. Elerine sağlık

    YanıtlayınSil
  19. Kahvaltı için güzel bir seçenek, hele ki kalabalık sofralar için. Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  20. Değerli yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ediyorum.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  21. Çok lezzetli görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

tarhana nasıl yapılır