çikolatalı naneli kek

Nestle'nin after eight çikolatasıyla birlikte nane ve çikolatayı birlikte çok sever oldum.Bu çikolatayla tanışalı çok uzun yıllar oldu.O incecik çikolatadaki lezzet nasıl da ferahlatır insanın içini.Benim için değerini hiç yitirmedi.Kızım da after eight'i seviyor.Eşim de değişik tatlar sevdiği için bu kek bizde çok sevildi.Çikolata-mürdüm,çikolata-vişne,çikolata-portakal ikililerinden sonra çikolata-mint ikilisini sevilenler listemize aldık.

Malzemeler:

2 su bardağı un       

2 su bardağından 2 parmak az toz şeker

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kakao

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı ılık su 

1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

½ su bardağı taze kıyılmış nane yaprağı  

1 adet bitter çikolata

                                                                         

• Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
• Kek kalıbınızı yağlayınız.
• Çukur bir kaba unu eleyiniz. Sırasıyla kakao, kabartma tozu, vanilya ve kıyılmış nane yapraklarını ilave ediniz.
• Geniş bir cam kaseye yumurtaları kırınız. Mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde 2-3 dakika karıştırınız.
• Yağı ilave edip iyice karıştırınız.
• Şekeri ilave ediniz ve iyice karıştırınız.
• Sütü ve suyu da ilave edip karıştırdıktan sonra hazırlamış olduğunuz unlu karışımı ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve kek kalıbına dökünüz ve fırına sürünüz.
• Yaklaşık 45 dakika kadar pişiriniz.
• Bitter çikolatayı benmari usulu eritiniz.
• Kekiniz soğuyunca çikolatayı dökünüz ve nane yapraklarıyla süsleyiniz.
• Afiyet Olsun.

Tarif www.mutfakgazetesi.com