halep tatlısı

Kış gelince canım daha fazla tatlı yemek istiyor.Yazın yediğim bol meyve ve dondurma ile başka tatlıları yemeye ihtiyacım olmuyor.Ama kış gelince özellikle akşam üstleri canım tatlı çeker.

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un

1,5 su bardağı süt

½  su bardağı pekmez

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz

2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için Hindistan cevizi

Şerbet için:

4 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Yarım limonun suyu

• Bir tencereye şeker ve suyu koyarak şerbetinizi 15 dakika kadar kaynatınız.
• Ocaktan almadan önce limon suyunu koyup bir taşım daha kaynatınız.
• Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
• Geniş bir kasede yumurtaları şekerle çırpınız.
• İyice çırptıktan sonra irmik ve unu karıştırın süt ve kabartma tozunu ekleyiniz.
• Kaşıkla iyice karıştırıp malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayınız.
• Kenarları 3-4 cm. kalınlığında bir fırın kabınızı yağlayınız.
• Karışımın yarısını kabınıza dökünüz.
• Malzemenin üzerine 1/2 su bardağı pekmezi dökünüz ve cevizleri serpiniz.
• Pekmez ve cevizlerin üzerine malzemenin diğer yarısını dökünüz.
• Fırında yarım saat kadar (30- 45 )dakika kontrollu olarak pişiriniz.
• Tatlınızı dilimleyiniz ve önceden hazırlayıp soğumuş olan şerbetinizi üzerine döküp şerbetinin çekmesini bekleyiniz.
• Üzerine Hindistan cevizi serptikten sonra servis ediniz.
• Afiyet Olsun.