kırmızı (mor) havuc tatlısı

Yazan: -
Meyveli sütlü tatlıların içinde kısa sürede, kolayca hazırlanabilecek havuç tatlısında ben kırmızı (mor) havuç kullandım. Bordo-Kırmızı ve beyaz rengiyle çok güzel görünen bir tatlı oldu. Kırmızı (mor) havucun diğer havuca göre daha lifli bir yapısı var. Yiyeceklerin ve salatanın içinde çok güzel renk verdiği için ben mevsiminde kırmızı (mor) havuçtan yararlanıyorum. Tatlımın üzerine Dr.Oetker'in vanilyalı pudingini kullandım ve paketin arka yüzünde bulunan tarifte önerilen dört su bardağı süt yerine üç su bardağı süt kullanarak daha koyu kıvamda bir puding elde ettim. Tam kıvamında oldu. Servisi de çok kolay oldu.



Malzemeler:
1 kg kırmızı (mor) havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding 
Hindistan cevizi rendesi

  • Havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyup rendeleyiniz.
  • Bir tencerede toz şeker ile pişiriniz.
  • Bisküvileri havanda iri dövünüz.
  • Havuç ılıyınca bisküvi, ceviz ve tarçını ilave edip karıştırınız.
  • Borcamı ıslatıp havuç püresini tabanına yayınız ve buzdolabına koyunuz.
  • Bir tencerede 3 su bardağı süt ile 1 paket vanilyalı pudingi karıştırıp koyuca pişiriniz.
  • Pudinginiz ılıyınca havucun üzerine dökünüz ve buzdolabına koyunuz.
  • Üzerine Hindistan cevizi rendesi serperek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. mutfagabuyrunSalı, Kasım 15, 2011

    ayyy pembe pembe bayıldım görüntüye canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. maviiSalı, Kasım 15, 2011

    mor havuç mu ilk defa duydum tatlı çok degişik ve güzel olmuş:)

    YanıtlaSil
  3. UnknownSalı, Kasım 15, 2011

    Canımmm ellerine sağlık enfes görü
    nüyor sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. ~Hülya~Salı, Kasım 15, 2011

    Ben bu havucun suyunu sıkıp içerim ama tatlısını hiç görmemiştim. Çok değişik olmuş. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. UnknownSalı, Kasım 15, 2011

    hmm renk harika ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  6. birincisinSalı, Kasım 15, 2011

    ne güzel bir görüntü ..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Erguvan VaktiSalı, Kasım 15, 2011

    Kaç gündür hareket yoktu merak ettim.Mor havucu tatlılarda hiç görmemiştim,etkileyici bir rengi var,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  8. FerkaySalı, Kasım 15, 2011

    ŞİMDİYE KADAR RASTLAMADIM YADA DİKKATİMİ ÇEKMEDİ AMA BULURSAM DENEYECEĞİM CANIM.
    ELLERİNE SAĞLIK GÜZEL BİR RENGİ VAR
    HOŞDA GÖRÜNÜYOR. BULAMAZSAMDA DİĞER HAVUÇLA DENEYECEĞİM SANIRIM FARK OLMAZ DEĞİLMİ.
    SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  9. pembe kekikSalı, Kasım 15, 2011

    Sevda,çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  10. pembe kekikSalı, Kasım 15, 2011

    Mavii,siyah havuç veya kırmızı havuç adıyla da satılıyor.İstersen normal turuncu havuçla da yapabilirsin.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. pembe kekikSalı, Kasım 15, 2011

    Derya,Hülya,Birincisin ve Cafe Portakal;çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  12. pembe kekikSalı, Kasım 15, 2011

    Erguvan Vakti,çok teşekkür ederim ilgine.Ekim ayının haftasında başlayıp yeni geçen bir gribe yakalandım.Yayınlarımı da etkiledi.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. pembe kekikSalı, Kasım 15, 2011

    Feray,dikkatini çekmemiştir.Ben Bostanlı pazarından aldım.Siyah,kırmızı diye de satılıyor.Güney Bölgemizde çok sevilerek içilen şalgama rengini veren havuçtur.Sen istersen turuncu havuçla yap aynı lezzeti yakalarsın.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. ihlamurcumSalı, Kasım 15, 2011

    Ne muhteşem bir görüntü, ayrıca renkler de süper. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  15. reyhan kokulu mutfağımSalı, Kasım 15, 2011

    rengi çok dikkat çekici ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  16. ÖzgenSalı, Kasım 15, 2011

    Elinize sağlık çok değişik bir fikir olmuş çok güzel sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. neselihallerÇarşamba, Kasım 16, 2011

    Mor havucu ben niye akıl edememişim ki...ellerinize sağlık, fikir için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  18. bırtutamkekikÇarşamba, Kasım 16, 2011

    mmm...
    renk ve uyumm muhteşşemm..ellerine sağlık kekikiğimm..
    sevgilerimle...
    :))

    YanıtlaSil
  19. pembe kekikÇarşamba, Kasım 16, 2011

    Ihlamurcum,Şehrinaz,Özgen,Neşeli haller ve Bir tutam Kekik çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  20. yeşimPerşembe, Kasım 17, 2011

    nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim.ellerine sağlık canım.sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Fatosca TadlarCuma, Ocak 20, 2012

    çok güzel görünüyor renge bayıldım:))) elinize sağlık.....

    YanıtlaSil
  22. Hayattan AzıcıkPazar, Şubat 19, 2012

    Bodrumda boldur mor havuç bende bir kaç çeşit tatlı olarak deneme yapmıştım. Bu arada etkinliği 1 hafta daha uzattım kendi bulduğun bütün tarifleri gönderebilirsin sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. mineSalı, Ocak 15, 2013

    rengi ne kadar iştah açıcı olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  24. AdsızÇarşamba, Ocak 16, 2013

    renk şahane, eminim lezzeti de öyledir; denemek istiyorum eğer rast gelirsem bu havuca :) eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  25. ozguluntarifleriPerşembe, Ocak 17, 2013

    Rengi goruntusu harikaaaa deneyecegim ellerine saglik canim
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  26. seviminaskanasiCuma, Ocak 18, 2013

    harika görünüyor denenmesi gereken bir lezzet ellerine sağlık
    http://www.seviminaskanasi.com/

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Yazan: -
Resim
Domates kurutma tarifi;   Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan (rio) tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz. Fırında Domates Kurutmak: Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını bolca tuzlayınız. Fırın ısısını 50 dereceye ayarlayınız. Domatesleri fırının ızgarasına diziniz ve sekiz-on saat arasında kontrollü olarak kurutunuz. Kuru domatesleri saklarken havayla temasını kesmeden bez torba içerisinde veya hava alacak şekilde
devam

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Yazan: -
Resim
Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen.  Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuch
devam

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Yazan: -
Resim
Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor. Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker Kızartma Hamuru malzemeleri
devam

tarhana nasıl yapılır

Yazan: -
Resim
Tarhana Tarifi: Geçen yıl göceli tarhana yapmıştık ve öyle çok yapmışız ki kalanı bu yıl da bize yeter. Geçen gün kuzenimiz Kevser'i ziyaret ettiğimizde tarhana kurutuyordu. Bu sefer tarhana yaparken denemek için irmik ve nohut ilave ettiğini söyledi. Bize de yaptığı tarhanadan biraz verdi hemen o gün pişirdik ve çok beğendik. Tarhana otu yerine kekik, nane, maydanoz gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Göceli tarhana sevenler için de yarın göceli tarhana tarifimi paylaşacağım. Ev yapımı tarhana gibisi var mı? Tarhana çorbası çocuklar için de çok besleyici ve yaralı bir çorba. Malzemeler: 5 kg un 3 kg kırmızı biber 1 kg domates 2 kg soğan 1,5 kg süzme yoğurt 250 gr irmik 250 gr haşlanmış nohut Tuz Tarhana Otu ya da (kekik, nane, maydanoz, dereotu) Sebzeleri iyice yıkayın. Bir tencereye domates, soğan ve biberleri irice doğrayın üzerine tarhana otunu koyup 3 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Sebzeler iyice pişince fazla suyunu süzerek
devam

Patates Tostu Tarifi

Yazan: -
Resim
fransız patates tostu Hafta sonu yaklaştı. Her ailede Pazar kahvaltıları çok önemlidir. Pazar günleri geç kalkılır, uzun süreli kahvaltı edilir. İşe, okula yetişme kaygısı olmadan sohbetli, keyifli bir kahvaltı yapılır. Pazar kahvaltısı için patates tostu yapmaya ne dersiniz. Ben tarifi Lezzet Beşlisi’nde gördüm uyguladım çok güzel oldu. Çok pratik, kolay ve lezzetli bir tarif. Hafta sonu için bol sohbetli keyifli kahvaltılarınız olsun. Patates Tostu Nasıl yapılır Patates Tostu  Malzemeler 500 gr patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (lezzetini beğendiğiniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Taze çekilmiş karabiber Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın) Yapılışı Patatesleri rendeleyip elinizle suyunu sıkın ve derin bir kaseye koyun. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tost makinesinin yüzeyi büyüklüğünde pişirme kağıdı yerleş
devam

Domates Sosu

Yazan: -
Resim
kışlık domates sos tarifi şişe domates nasıl yapılır Kış hazırlıklarına domates sosu yaparak devam ediyoruz. Kışlık domates soslarını yemeğe koymanın yanı sıra çoğunlukla makarna sosu olarak da tüketiyoruz. Bazen kızım patates kızarmasının üzerine domates sos istiyor bazen de benim canım domates çorbası istiyor. Anlaşılan bu gidişle bu soslar bize yetmeyecek ve  haftaya aynı miktarda domates sosu gene yapılacak. Ben kışlık sos, konserve ve turşu yaparken  daha önceki yıllardan kalan kavanozları kullanıyorum ancak kapakları mutlaka yeni kapak alıyorum. Her ikisini de iyice yıkayıp kurutup kullanıyorum. Malzemeler: 10 kg erik domates (Rio domatesi) 5 çorba kaşığı kaya tuzu 12 adet yarım litrelik kavanoz (yıkanmış ve içine el değmemiş) 12 adet kullanılmamış kavanoz kapağı (yıkanmış) kışlık domates sos nasıl yapılır Domateslerin kabuklarının kolay soyulması için alt kısımlarıına bıçakla artı işareti yapıp kaynayan suyun içine atınız. İki üç dakika kayn
devam

Biber Nasıl Kurutulur

Yazan: -
Resim
Biber kurutmak kış hazırlıklarının bir parçası. Kurutulan çeşit çeşit biberlerle neler yapılmıyor ki. Dolmalık biberlerle kuru biber dolması, kurutulmuş süs biberi ile ev yapımı pul biber, kırmızı biberlerle yoğurtlu kuru biber.   İçine biber kurusu atılarak yapılan çorba ve bakliyat yemeklerinin tadına da doyum olmuyor. Bu arada komşuda da biber kurutmak bizden farklı değil. Sakız adasının Pyrgi köyünün karakteristik evlerinin balkonlarına asılı biberler kurumayı bekliyorlar. Siyah beyaz dekorlu evlere kırmızı biberler ne de güzel yakışmışlar. Biber kurutmak için; Biberleri önce yıkayıp sonra süzgeçte kurumaya bırakınız. Yorgan iğnesine iplik geçiriniz. Biberlerin sap kısmından ve rahatça kurumaları için birbirine değmeyecek şekilde ipliğe diziniz. Dolmalık biber kurutmak için de sap kısmını koparıp içindeki tohumları alınız ve oyulmuş kısmı aşağıya bakacak şekilde ipe diziniz. Balkonda veya bahçede direkt güneş görmeyen bol ışıklı ve havadar bir yerd
devam

Rumeli Usulü Paça Çorbası

Yazan: -
Resim
Rumeli paça çorbası tarifi Rumeli usulu ayak paça çorbası Terbiyeli ayak paça çorbası Son günlerde uzmanların dilinden paça çorbası düşmüyor. Paça'nın kolojen kaynağı olmasından dolayı bağışıklık sistemimiz için çok yararlı olduğu söyleniyor. Çünkü kolojen hücreleri yeniliyormuş. Uzmanların söylediğine göre paça çorbası sadece bağışıklık sistemi için değil, diyabete karşı da çok faydalıymış.Geçen hafta Pazartesi günü TV de paça çorbasının faydalarını tekrar dinleyince biraz önce ocağa kuzu paçaları koydum. Bu kış ikinci kez paça çorbası yapıyorum. Hatta sık sık yapmayı düşünüyorum. Havalar soğudu grip kol geziyor. Gribe karşı paça çorbası içelim. Selanik mübadele göçmeni olan babaannem tam bir sakatat tutkunuydu. Rumeli paça çorbası onun en sevdiklerindendi. Fırında kelle, kuzu gerdan kapama yemeklerini yapmayı da yemeyi de çok severdi. İlerleyen günlerde kuzu gerdan kapamayı hem yapayım hem de aile yemekleri tariflerime ekleyeyim diyorum. Babaannemin tarifi ile paça çorbası ş
devam

istiridye mantar sote

Yazan: -
Resim
İstiridye mantar tarifi İstiridye mantarı nasıl pişirilir İstiridye mantarı sotesi İstiridye mantar sotesini biz çok sevdik. İstiridye mantarı klasik kültür mantarına göre daha sert bir lif yapısına sahip olduğundan daha uzun sürede pişmesine karşılık çok da lezzetli. İstiridye Mantar Sotesi için malzemeler 400 gr istiridye mantarı(şerit şeklinde doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber 3 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1 sap biberiye 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış) İstiridye Mantar Sotesi Nasıl Yapılır Mantarları yıkayıp iki kâğıt havlu arasına alarak kurulayalım.  Daha sonra şeritler halinde doğrayalım.  Mantar Sote yapacağımız yapışmaz tabanlı tavayı ocağa koyalım ve harlı ateşte kızdıralım. Zeytinyağını ilave edelim.  Y ağ kızınca mantarları tavaya koyalım ve karıştırarak mühürleyelim.  Buradaki püf noktası mantarın tamamını tavaya boca etmeyelim ve mümkünse mantarlar
devam

İncir reçeli tarifi

Yazan: -
Resim
İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçeli tarifimi de görebilirsiniz. 
devam