mandalinalı yıldız kek

Yazan: -
Endüstriyel tasarımlarını çok beğendiğim hatta hayran olduğum alışveriş mağazasına girdiğim zaman hemen mağazanın saplı çantasını elime alır, eşimin "ne gereği var şimdi bunu almanın" sözlerine muhatap olmamak için beğendiğim ürünleri ona çaktırmadan çantaya koyarım. Kasaya gelince bunları ne zaman aldık diye sorunca da yanlışlıkla çantanın içine düşmüşler ne yapayım derim. Ona da ödemek düşer. Sonunda da güler. Evde bulunan yeteri miktarda kek kalıbına rağmen satın aldığım yıldız şeklindeki kek kalıbı da yanlışlıkla çantaya düşenlerden. Dün akşam yıldız şeklindeki kek kalıbımla kızıma mandalinalı kek yaptım. Kızım sadece iki televizyon dizisi izliyor ve gerçekten keyif alarak izliyor. Birisi Behzat Ç diğeri Leyla ile Mecnun. Diğer günler hep bilgisayarıyla haşır neşir. Diziler sayesinde yanımıza gelince ben de ona neşesi daha da artsın diye böyle sürprizler yapıyorum. Beni sorarsanız Kanal D’nin tüm dizilerine aboneyim. Kekimde limon aromalı kek un kullandım. Mandalina suyu ve mandalina kabuğu rendesiyle birleşince ortaya çok güzel bir renk ve aroma çıktı. Lezzeti de çok güzel oldu.




Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı limon aromalı kek un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı mandalina suyu
1 çorba kaşığı mandalina kabuğu rendesi
Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
Kek kalıbınızı yağlayınız.
Yumurta ile şekeri mikser ile iyice çırpınız.
Yağ ile çırpmaya devam ediniz.
Yoğurt, mandalina suyu, mandalina kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
Mikseri kapatıp unu ilave ediniz ve tahta kaşıkla iyice karıştırınız.
Karışımı kek kalıbına döküp 40 dakika kadar pişiriniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. mandalincikmaziPazartesi, Kasım 21, 2011

    Çok güzel bir kalıp
    bulursam hemen alırım sanki benim için yapılmış :))

    YanıtlaSil
  2. UnknownPazartesi, Kasım 21, 2011

    Canım ellerine sağlık şekil süper
    mutlu haftalar sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Erguvan VaktiPazartesi, Kasım 21, 2011

    Ben de yalnızken alışverişi daha çok seviyorum,istediğim reyonlara detaylı bakabiliyorum,karışan yok.İyi ki sepete düşmüş bu kalıp,farklı bir şekli var,kek de nefis görünüyor,mandalina kabuğu rendesini denemek lazım,sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. CANBOGAZDANPazartesi, Kasım 21, 2011

    Cok iyi yapiyorsunuz, buyuyup yuvadan uctugunda kiziniz bugunleri, onun icin yaptiginiz kekleri, emeklerinizi yuzunde tebessum kalbinde sevgi ve saygiyla hatirlayacak...

    YanıtlaSil
  5. birincisinPazartesi, Kasım 21, 2011

    sizi takipte zorlanıyorum... bu ne hamaratlık:)bravo vallahi...ellerinize sağlık...sevgiler...:)

    YanıtlaSil
  6. FerkayPazartesi, Kasım 21, 2011

    Yıldızcım eline sağlık kek harika, illaki hazır kekunu mu kullanmak gerekir.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. UnknownPazartesi, Kasım 21, 2011

    Kokusu geldi sanki burnuma :)Harika olmus ve çok guzel kabarmis, elelrin dert görmezsin canim

    YanıtlaSil
  8. neclaPazartesi, Kasım 21, 2011

    iyikide yanlışlıkla düşmüş ne güzel bir kalıp ..güle güle kullan..eminim kekin tadı daha güzeldir..ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. AdsızPazartesi, Kasım 21, 2011

    Kalıp çok sekermıs ,afıyet olsun ellerınıze saglık...:) ee kızınızın da keyfı artmıştır ...sevgiler,

    YanıtlaSil
  10. Dört Yapraklı YoncaPazartesi, Kasım 21, 2011

    tadı çok güzele benziyor, deniycem ;))

    YanıtlaSil
  11. kalpkurabiyePazartesi, Kasım 21, 2011

    aynı taktiği bende kullanıyrum:) babam hiç sormazdı ama eşim sağolsun didiklemeye bayılıyor:)
    kalıbınızı güle güle kullanın:)
    nice güzel tariflere:)

    YanıtlaSil
  12. reyhan kokulu mutfağımPazartesi, Kasım 21, 2011

    gerçekden çok tatlı bir kalıp:)güle güle kullanın kekin tadıda eminim güzeldir hem mandalinalı hemde limon aromalı ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  13. Mutlu EllerPazartesi, Kasım 21, 2011

    Yıldızlı kalıp süpermiş. Benim kalıp koleksiyonumda yok:((
    Makyaj malzemeleri, kremler zerre kadar ilgimi çekmez, ama bırakın beni mutfak mağazasına saatlerce kalayım.

    YanıtlaSil
  14. MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİSalı, Kasım 22, 2011

    İYİ GÜNLERDE KULLAN CANIM KALIBINI
    HEP BÖYLE LEZZETLİ KEKLER YAP İNŞALAH
    MİS GİBİDE MANDALİNALI KEK KOKTU:)
    SEVGİLER CANIM ÖPÜYORUM:))

    YanıtlaSil
  15. durme durmeSalı, Kasım 22, 2011

    Kalıbına bayıldım, çok da şık bir kek çıkmış ortaya. Alışveriş konusunda eşlerimiz aynı, ama sonradan ortaya çıkan sonuçtan da çok memnunlar. Sevgilerle.

    YanıtlaSil
  16. Egeden TariflerSalı, Kasım 22, 2011

    Aromalı keklere bayılırım, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  17. ~Hülya~Salı, Kasım 22, 2011

    Çantaya yanlışlıkla düşmesi iyi olmuş canım, çok şık bir kalıpmış :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. lezzetli tatlarSalı, Kasım 22, 2011

    Hayırlı olsun güle güle kullan canım kek kalıbını kekin enfes gözüküyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  19. AycanSalı, Kasım 22, 2011

    Süper görünüyor, uzanıp alasım geldi.

    YanıtlaSil
  20. Catarina Collins Salı, Kasım 22, 2011

    Esse bolo deve ser uma delicia... Gostei muito da receita : )

    Catarina!

    YanıtlaSil
  21. UnknownSalı, Kasım 22, 2011

    iyiki yanlışlıkla düşmüş sepetine canım. Gerçekten güzelmiş. Mandalinalı keki daha önce hiç denememiştim.Bir reçelini yapayım dedim. Beğenmedim. Ama senin bu kekini deneyeceğim malesef başka kalıpta:(

    YanıtlaSil
  22. cincinsfikirliPerşembe, Kasım 24, 2011

    harika olmuş, bu silikon kalıp mı? amma kabarmış, kek-pasta yapma özürlü biri olarak bu tarifi hemene deneceğim, izmir mandalina dolu zaten!! sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. ihlamurcumSalı, Kasım 06, 2012

    Bende senin gibi mutfak malzemeleri hastasıyım, iyi de senin miras bırakacağın ( şaka ) kızların var, ben ne yapacağım merak ediyorum.Kalıba bayıldım, barmara gittiğimizde çıldırabilirsin Pembe kekikçim. Paraları biriktir, ayrıca ben bu kek tarifini nasıl görmemişim.İstanbuldan döneyim, denenecek.

    YanıtlaSil
  24. seviminaskanasiSalı, Kasım 06, 2012

    Yine fark yaratan enfes bir tarif olmuş, kek kalıbına bayıldım bende görürsem eminim ki yanlışlıkla sepete düşenlerden olacaktır.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  25. seviminaskanasiSalı, Kasım 06, 2012

    bu arada çekilişime bekliyorum :) http://www.seviminaskanasi.com/2012/11/sebnem-ozinal-ile-roportaj-ve-kolay.html

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Yazan: -
Resim
Domates kurutma tarifi;   Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan (rio) tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz. Fırında Domates Kurutmak: Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını bolca tuzlayınız. Fırın ısısını 50 dereceye ayarlayınız. Domatesleri fırının ızgarasına diziniz ve sekiz-on saat arasında kontrollü olarak kurutunuz. Kuru domatesleri saklarken havayla temasını kesmeden bez torba içerisinde veya hava alacak şekilde
devam

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Yazan: -
Resim
Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen.  Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuch
devam

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Yazan: -
Resim
Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor. Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker Kızartma Hamuru malzemeleri
devam

tarhana nasıl yapılır

Yazan: -
Resim
Tarhana Tarifi: Geçen yıl göceli tarhana yapmıştık ve öyle çok yapmışız ki kalanı bu yıl da bize yeter. Geçen gün kuzenimiz Kevser'i ziyaret ettiğimizde tarhana kurutuyordu. Bu sefer tarhana yaparken denemek için irmik ve nohut ilave ettiğini söyledi. Bize de yaptığı tarhanadan biraz verdi hemen o gün pişirdik ve çok beğendik. Tarhana otu yerine kekik, nane, maydanoz gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Göceli tarhana sevenler için de yarın göceli tarhana tarifimi paylaşacağım. Ev yapımı tarhana gibisi var mı? Tarhana çorbası çocuklar için de çok besleyici ve yaralı bir çorba. Malzemeler: 5 kg un 3 kg kırmızı biber 1 kg domates 2 kg soğan 1,5 kg süzme yoğurt 250 gr irmik 250 gr haşlanmış nohut Tuz Tarhana Otu ya da (kekik, nane, maydanoz, dereotu) Sebzeleri iyice yıkayın. Bir tencereye domates, soğan ve biberleri irice doğrayın üzerine tarhana otunu koyup 3 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Sebzeler iyice pişince fazla suyunu süzerek
devam

Patates Tostu Tarifi

Yazan: -
Resim
fransız patates tostu Hafta sonu yaklaştı. Her ailede Pazar kahvaltıları çok önemlidir. Pazar günleri geç kalkılır, uzun süreli kahvaltı edilir. İşe, okula yetişme kaygısı olmadan sohbetli, keyifli bir kahvaltı yapılır. Pazar kahvaltısı için patates tostu yapmaya ne dersiniz. Ben tarifi Lezzet Beşlisi’nde gördüm uyguladım çok güzel oldu. Çok pratik, kolay ve lezzetli bir tarif. Hafta sonu için bol sohbetli keyifli kahvaltılarınız olsun. Patates Tostu Nasıl yapılır Patates Tostu  Malzemeler 500 gr patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (lezzetini beğendiğiniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Taze çekilmiş karabiber Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın) Yapılışı Patatesleri rendeleyip elinizle suyunu sıkın ve derin bir kaseye koyun. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tost makinesinin yüzeyi büyüklüğünde pişirme kağıdı yerleş
devam

Domates Sosu

Yazan: -
Resim
kışlık domates sos tarifi şişe domates nasıl yapılır Kış hazırlıklarına domates sosu yaparak devam ediyoruz. Kışlık domates soslarını yemeğe koymanın yanı sıra çoğunlukla makarna sosu olarak da tüketiyoruz. Bazen kızım patates kızarmasının üzerine domates sos istiyor bazen de benim canım domates çorbası istiyor. Anlaşılan bu gidişle bu soslar bize yetmeyecek ve  haftaya aynı miktarda domates sosu gene yapılacak. Ben kışlık sos, konserve ve turşu yaparken  daha önceki yıllardan kalan kavanozları kullanıyorum ancak kapakları mutlaka yeni kapak alıyorum. Her ikisini de iyice yıkayıp kurutup kullanıyorum. Malzemeler: 10 kg erik domates (Rio domatesi) 5 çorba kaşığı kaya tuzu 12 adet yarım litrelik kavanoz (yıkanmış ve içine el değmemiş) 12 adet kullanılmamış kavanoz kapağı (yıkanmış) kışlık domates sos nasıl yapılır Domateslerin kabuklarının kolay soyulması için alt kısımlarıına bıçakla artı işareti yapıp kaynayan suyun içine atınız. İki üç dakika kayn
devam

Biber Nasıl Kurutulur

Yazan: -
Resim
Biber kurutmak kış hazırlıklarının bir parçası. Kurutulan çeşit çeşit biberlerle neler yapılmıyor ki. Dolmalık biberlerle kuru biber dolması, kurutulmuş süs biberi ile ev yapımı pul biber, kırmızı biberlerle yoğurtlu kuru biber.   İçine biber kurusu atılarak yapılan çorba ve bakliyat yemeklerinin tadına da doyum olmuyor. Bu arada komşuda da biber kurutmak bizden farklı değil. Sakız adasının Pyrgi köyünün karakteristik evlerinin balkonlarına asılı biberler kurumayı bekliyorlar. Siyah beyaz dekorlu evlere kırmızı biberler ne de güzel yakışmışlar. Biber kurutmak için; Biberleri önce yıkayıp sonra süzgeçte kurumaya bırakınız. Yorgan iğnesine iplik geçiriniz. Biberlerin sap kısmından ve rahatça kurumaları için birbirine değmeyecek şekilde ipliğe diziniz. Dolmalık biber kurutmak için de sap kısmını koparıp içindeki tohumları alınız ve oyulmuş kısmı aşağıya bakacak şekilde ipe diziniz. Balkonda veya bahçede direkt güneş görmeyen bol ışıklı ve havadar bir yerd
devam

Rumeli Usulü Paça Çorbası

Yazan: -
Resim
Rumeli paça çorbası tarifi Rumeli usulu ayak paça çorbası Terbiyeli ayak paça çorbası Son günlerde uzmanların dilinden paça çorbası düşmüyor. Paça'nın kolojen kaynağı olmasından dolayı bağışıklık sistemimiz için çok yararlı olduğu söyleniyor. Çünkü kolojen hücreleri yeniliyormuş. Uzmanların söylediğine göre paça çorbası sadece bağışıklık sistemi için değil, diyabete karşı da çok faydalıymış.Geçen hafta Pazartesi günü TV de paça çorbasının faydalarını tekrar dinleyince biraz önce ocağa kuzu paçaları koydum. Bu kış ikinci kez paça çorbası yapıyorum. Hatta sık sık yapmayı düşünüyorum. Havalar soğudu grip kol geziyor. Gribe karşı paça çorbası içelim. Selanik mübadele göçmeni olan babaannem tam bir sakatat tutkunuydu. Rumeli paça çorbası onun en sevdiklerindendi. Fırında kelle, kuzu gerdan kapama yemeklerini yapmayı da yemeyi de çok severdi. İlerleyen günlerde kuzu gerdan kapamayı hem yapayım hem de aile yemekleri tariflerime ekleyeyim diyorum. Babaannemin tarifi ile paça çorbası ş
devam

istiridye mantar sote

Yazan: -
Resim
İstiridye mantar tarifi İstiridye mantarı nasıl pişirilir İstiridye mantarı sotesi İstiridye mantar sotesini biz çok sevdik. İstiridye mantarı klasik kültür mantarına göre daha sert bir lif yapısına sahip olduğundan daha uzun sürede pişmesine karşılık çok da lezzetli. İstiridye Mantar Sotesi için malzemeler 400 gr istiridye mantarı(şerit şeklinde doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber 3 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1 sap biberiye 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış) İstiridye Mantar Sotesi Nasıl Yapılır Mantarları yıkayıp iki kâğıt havlu arasına alarak kurulayalım.  Daha sonra şeritler halinde doğrayalım.  Mantar Sote yapacağımız yapışmaz tabanlı tavayı ocağa koyalım ve harlı ateşte kızdıralım. Zeytinyağını ilave edelim.  Y ağ kızınca mantarları tavaya koyalım ve karıştırarak mühürleyelim.  Buradaki püf noktası mantarın tamamını tavaya boca etmeyelim ve mümkünse mantarlar
devam

İncir reçeli tarifi

Yazan: -
Resim
İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçeli tarifimi de görebilirsiniz. 
devam