patates çorbası

 Patates çorbasını bir kaç şekilde pişiriyorum. Patates ve pırasanın kavrularak pişirildiği bu çorbaya kimyon da ayrı bir lezzet veriyor.

Malzemeler:

500 gr patates (kabukları soyulmuş)

1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 adet pırasa (beyaz kısımları) 

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı süt

6 su bardağı etsuyu veya bulyon

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Kimyon

• Patatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayınız.
• Pırasaları ince doğrayınız. 
• Bir tencerede yağı eritiniz.
• Soğanı kavurunuz. Pırasa ve patatesleri ilave edip soteleyiniz.
• Üzerlerine et suyu ve sütü ilave edip pişiriniz.
• Sebzeler pişince blendırdan geçiriniz.
• Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra on dakika kadar daha kaynatıp ocağı söndürünüz.
• Afiyet Olsun.