pazı borani
Pazı'nın diğer adını hep pezik diye biliyordum. Bu yazıyı yazarken pancar pezik değil mi? türküsü aklıma geldi. Acaba ben mi yanılıyorum diye düşündüm.Pazıya mı pezik deniyor yoksa pancarın yapraklarına mı pezik deniyor.Araştırmam gerekiyor. Ben pazıyı çok severim.Çok da sık pişiririm.

Malzemeler:
500
gr pazı
1
adet kuru soğan (doğranmış)
3
çorba kaşığı pirinç
3
çorba kaşığı zeytinyağı
1
çay kaşığı karabiber
Tuz
250
gr yoğurt
1
diş sarımsak (dövülmüş)
- Pazıları iyice yıkayıp suyunu süzdürünüz ve irice doğrayınız.
- Bir tencerede yağı kızdırınız, soğanları ilave edip sarartınız.
- Pazıları tencereye ilave ediniz.
- Pirinci yıkayıp süzünüz ve tuz ve karabiberle birlikte tencereye ilave ediniz.
- Kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pirinci pişene kadar pişiriniz.
- Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapınız.
- Afiyet olsun
ennfesss...
YanıtlayınSilellerine sağlıkk kekiğim..
pazı ya da pezik..
hiç farketmez.
senin ellerine bir lezzet harikasına dönüşmüş bu tat..
orası kesin...
ellerin dert görmesin canım..
sevgiyle kal...
:)
Bizim canımız karadenizli komşumuz çok pişirir biz de yeriz. Enfes gözüküyor. elleinize sağlık. Sevgilerimle
YanıtlayınSilPazı (Beta vulgaris var. cicla), Ispanakgillerden, yaprakları büyük olan bir sebze bitkisidir. Ispanak benzeridir. Sindirimi kolay ve bol vitaminli olduğundan besleyicidir.Yıkaması ile saçların dökülmesi azalmakta,yani saçları besleyici özellikler de göstermektedir.
YanıtlayınSilhttp://tr.wikipedia.org/wiki/Pezik
Gaziantep'te yöresel olarak"pancar",Hatay'da "zılk"olarak adlandırılıyor.
çok güzel görünüyorrr acıktım:/
YanıtlayınSilbir bag pezigim var.denemeliyim hemen.ellerine saglik.sevgilerimle.
YanıtlayınSilellerinize sağlık.. çok severim pazıyı nefis görüünyor:)
YanıtlayınSilmutlu akşamlar dilerim..
ÇOK SEVERİM ,BENDE ISPANAK BORANİ YAPMAK NİYETİNDEYİM BUGÜN,ELLERİNE SAĞLIK..
YanıtlayınSilAynen canım bende pazı sevenlerdenim. Kış geldimi sık sık yaparım ve her hali nefis olur :) Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilbayılırım ve sık sık ta yaparımm enfes olur ellerine sağlık canım aifyet olsun:)
YanıtlayınSilCanım boraniyi ıspanakla çok severim
YanıtlayınSilama eminim pazıda süper olmuştur ellerine sağlık sevgiler.
saglikli bir yemek olmus ellerine saglik...
YanıtlayınSilcanım bende pancara pezik denildiğini sananlardanım (:)
YanıtlayınSilama herneyse lezzetli bir bitki çok harika görünüyor yoğurt eşliğinde ellerine sağlık sevgiler:)
Bir tutam kekik,çok teşekkür ederim canım.Sevgiler.
YanıtlayınSilÇiçeklendim,karadenizde de çok seviliyormuş.Sevgiler.
YanıtlayınSilErguvan vakti,sözlük de benim gibi biliyormuş ama yöresine göre de değişiyor demek ki.Zılkı da duymuş oldum.Pancarın yapraklarıyla pazı benziyor ama pancar yaprakları biraz daha kırmızı.Sevgiler.
YanıtlayınSilAmak-ı hayal,yemek bloglarını gezmenin dezavantajı bazen insan tokken bile yemek istiyor.Sevgiler.
YanıtlayınSilU.Aydın;
YanıtlayınSilKalp kurabiye Deniz;
Anne eli gibi;
Hülya;
Reçelim;
Derya;
Emel;
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Fatma;yaprak benzerliğinden deniyor galiba.Sevgiler.
YanıtlayınSilslm.....
YanıtlayınSilkaradeniz yemekleri her zaman farklı gelir bana
bu da değişik bir lezzet...
ellerine sağlık....
ISPANAKLA YAPARIM BU YEMEĞİ AMA PAZI İLE NEDEN OLMASIN..ELLERİNE SAĞLIK..PAZININ GENELDE SARMASINI,MIHLASINI YAPARDIM BLOGUMDA VAR BİRDE BUNU EKLEYELİM:)SEVGİLER:)
YanıtlayınSilEllerinize sağlık çok severim..
YanıtlayınSilBen de çok seviyorum pazıyı. Ellerine sağlık. Sevgilerle...
YanıtlayınSilNe de çok severiz, ellerine sağlık canım.
YanıtlayınSilSevgiler..