pırasa böreği
Pırasalı böreği denemeyen varsa mutlaka denemeli diyorum.
Malzemeler:
4
adet hazır yufka
500
gr pırasa (yıkanmış, ayıklanmış, ince doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
250
gr böreklik peynir
1
çay bardağı süt
1
çay bardağı sıvıyağ
2
yumurta
Tuz
Karabiber
Pul
biber
1
çorba kaşığı zeytinyağı
- Fırını 180 dereye ayarlayarak ısıtınız.
- Bir çorba kaşığı zeytinyağıyla pırasaları kavurunuz.
- Baharatları ilave edip tavanın altını söndürdükten sonra bir kenara alınız ve böreklik peynir ve maydanozla karıştırınız.
- Bir kasede sıvıyağ, süt ve yumurtayı karıştırınız.
- Fırın tepsinizi yağlayınız.
- Yufkalardan birini tepsiyi tam ortalayacak şekilde yerleştiriniz. Yufka tepsinin her tarafından eşit şekilde taşmalıdır.
- Üzerine yağlı karışımı sürünüz.
- İkinci yufkayı aynı şekilde koyunuz ve yağlı karışımı sürünüz. İkinci yufkanın tepsiden taşan kısımlarını koparınız.
- Parçaları tepsiye seriniz ve yağlı karışımdan sürünüz.
- Üçüncü yufkayı seriniz ve üzerine pırasalı içi koyunuz.
- Üzerine üçüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları seriniz. Yağlı karışımdan sürünüz.
- Dördüncü yufkayı seriniz. Üzerine yağlı karışımı sürünüz.
- Dördüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları koyunuz ve yağlı karışımdan sürünüz.
- Birinci yufkadan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatınız. Yağlı karışımdan sürünüz.
- Tepsinizi fırına koyup 30 dakika kadar pişiriniz.
- Afiyet Olsun.
Börek iştah açıcı görünüyor canım:))ellerine sağlık.Pırasayı çok severim zaten malzemeler süper.
YanıtlaSilSağlık hafta sonları dilerim öperim seni...
super gorunuyor.pirasali borege bayiliyorum.ellerine saglik.sevgilerle.
YanıtlaSilPırasayı börek ve kekte çok beğeniyorum,soğandan farkı olmuyor.Börek nefis görünüyor,ellerine sağlık,iyi tatiller.
YanıtlaSilEllerinize sağlık :)
YanıtlaSilBu soğuk kış günlerinde sıcacık börek çok iyi gelir hepimize,
Sevgilerimle...
Nefis gorunuyor, pirasayi en cok borekte seviyorum :)
YanıtlaSilÇok küçük farkla ben de dün akşam pişirdim :) Senin de ellerine sağlık !
YanıtlaSilben bir türlü deneyemedim:) çok güzel olduğunu duyuyorum kış bitmeden yapmalıyım:) ellerine emeklerine sağlık...
YanıtlaSilBen gözlemesini yemiştim daha önce ve çok beğenmitim.Eminim böreğide enfes olur,ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor ellerine sağlık.Pırasa çok lezzet veriyor..Sevgiler:)
YanıtlaSilEllerinize saglik. Favori sebzemdir pirasa.
YanıtlaSilSevgiler
Pırasayı severim ama bu böreği ilk kez sizden duydum :)
YanıtlaSilçokk haklısın !
YanıtlaSilhala denemeyen varsa mutlaka yapmalı.
blogda benimde yok ama, 10 yıldır favorim ! :)
eline sağlık canım..
çok sevgiler
Bir börek tarifi ancak, bu kadar açık ve net anlatılabilirdi. Ben de pırasa böreğini sevenlerdenim. Ellerine sağlık, iyi haftalar..
YanıtlaSilHarika bir kare paylaşmışsın bizimle, bakınca yemek istiyor insan. Ellerine sağlık, sevgilerle....
YanıtlaSilEn sevdiğim böreklerden biri, ellerine sağlık.
YanıtlaSilGöçmenler çok yapıyor prasa böreğine,inanılmaz bir lezzet ve yemeye doyamıyorum..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Pırasa zaten çok lezzetli gelir bana, böreğine de bayılırım.Ama maydanoz koymazdım, denemeliyim.Teşekkürler
YanıtlaSilellerıne sağlık canım harıka olmus
YanıtlaSilGüzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim.Sevgiler.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, nefis görünüyor. Bu aralar bende pırasalı tarif takıntısı oluştu, pırasalı tarif görünce dayanamıyorum. Galiba bu mevsim bol bol pırasa tüketeceğim. Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgiler.