ıspanaklı piliç sarması

Piliç göğsüne sarılmış ıspanakla yapılan bu sağlıklı ve hafif tarif hem görsel olarak çok güzel, hem de çok lezzetli oluyor.Diyet yapanlar için de güzel bir alternatif.

Malzemeler:

4 adet piliç göğüs 

500 gr ıspanak

1 adet orta boy kuru soğan küçük doğranmış

100 ml krema

4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı muskat rendelenmiş

1 çay kaşığı tuz

• Tavuk göğüs etlerini yarım cm kalınlığa gelecek şekilde döverek ya da bıçakla inceltiniz. (yaklaşık15x15 cm )
• Ispanakları iyice yıkayıp sularını süzdürünüz ve iri doğrayınız.
• Zeytinyağını vok tavaya alarak kızdırınız ve soğanları sarartınız.
• Ispanakları ekleyiniz ve sulanmamaları için sürekli karıştırarak soteleyiniz.
• Tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ıspanakları tavada tekrar çevirip ocağı söndürünüz.
• Sotelediğiniz ıspanağa  krema ile kaşar peyniri ilave ettikten ve iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakınız.
• Tavuk göğüslerini pişireceğiniz ızgarayı kızdırınız.
• Hazırladığınız ıspanaklı içi piliç göğüslerine paylaştırdıktan sonra her birini rulo halinde sarınız  ızgarada her tarafını güzelce pişiriniz.
• Arzu ettiğiniz kalınlıkta dilimleyerek servis ediniz.

Afiyet olsun.