tavuklu poğaça

Pamuk gibi yumuşacık, lezzetli poğaçalara kullandığım hamurla daha önce mini pideler hazırlamıştım.Tarif için burayı tıklayınız. Aynı hamuru ölçüsünü fazlalaştırarak poğaça yaptım ve bu sefer içine tavuk kullandım.Biz çok severek yedik.

Malzemeler:

Hamur için:

1 su bardağı su (ılık)

1 su bardağı süt (ılık)

1 su bardağı zeytinyağı ve ayçiçeği yağı karışımı

1 paket yaş maya (42 gr.) Yuva maya kullandım

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

7.5 su bardağı elenmiş un

1 Yumurtanın sarısı

Çörek otu

Harcı için:

500 gr haşlanmış tavuk göğsü

2-3 sap yeşil soğan (yıkanmış, ayıklanmış, kıyılmış)

½ demet maydanoz (yıkanmış ayıklanmış kıyılmış)

• Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritiniz.
• Ilık sütü ilave ediniz.
• Toz şeker ve tuzu ilave ettikten sonra unu yavaş yavaş ilave edip iyice yoğurunuz ve hamuru dinlenmeye bırakınız.
• Fırını 170 derecede ısıtınız.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
• Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyiniz, taze soğan ve maydanozla karıştırınız ve harcınızı bir kenara alınız.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapınız ve elinizle daire şeklinde açıp ortasına tavuklu harctan koyunuz.
• Yuvarlak toplar şeklinde kapatınız. Poğaçaları kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye diziniz.
• Yumurta sarısını da sürdükten sonra çörek otu serpip fırına veriniz.
• 20-25 dakika sonra fırından çıkarınız.
• Afiyet Olsun.