Arnavut ciğeri (yufka çanağında)

Yufka çanağı yapmak için küçük bir tabağı (kahvaltı tabağı gibi) kalıp olarak kullanıp yufkadan iki adet daire çıkartınız. Kızartma yağını iyice kızdırıp servis kepçesiyle yufkaların üzerine bastırınız ve kızarana kadar kepçeyi yufkaların üzerinde tutunuz. Arnavut ciğerini kaselerin içinde soğan salatası eşliğinde servis ediniz. Soğan salatası tarifi için buradan tıklayınız.

Malzemeler:
500 gr taze kuzu ciğeri (küçük kuşbaşı doğranmış)
Un
Kimyon
Toz kırmızı biber
Tuz
Kızartmalık ayçiçeği yağı
  • Kasabınıza ciğeri iyice temizlettirdikten sonra küçük kuşbaşı şeklinde doğrattırınız.
  • Ciğerleri yıkayınız süzgece koyup bekletiniz.
  • Derin bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırınız.
  • Kanı iyice süzülen ciğerleri tuzlayıp, iyice unlayınız ve kuru bir tel süzgece alarak fazla unlarını eleyiniz.
  • Ciğerleri kızgın yağa atınız ve karıştırarak 1-2 dakika pişiriniz.
  • Kâğıt havlu üzerinde fazla yağını aldırdıktan toz kırmızı biber ve kimyon ilave ederek karıştırınız.
  • Yufka çanaklarının içinde servis ediniz.
  • Afiyet olsun.


Yorumlar

  1. Canım arnavut ciğerini çok severim yufkada sunumuda çok şık olmuş ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık ablacım:) sevenlerine bu şekli de şahane gelir eminimki:)
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. arnavut ciğerini çok severim sunumda çok hoş olmuş ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  5. SOĞAN CİĞER OFF NEFİS İKİLİ :)) ELLERİNE SAĞLIK CANIM

    YanıtlayınSil
  6. mmm muhteşem gözüküyor:) Kesinlikle denenmeli:)Ellerine, emeğine sağlık pembe kekiğimmm:)) Seviyorum senii:)

    YanıtlayınSil
  7. Bol limon suyu ve kuru sogan salatasiyla bayilirim. Ne zamandir yemedim, ozlemisim gorunce farkettim. Ellerine saglik tatlim :)

    YanıtlayınSil
  8. Yufka canagında ..süper sin..
    Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

    YanıtlayınSil
  9. şık bir sunum olmuş ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
  10. ellerine sağlık kekiğim yine harika şeyler yapmışsın her zamanki gibi. bayılıyorum senin tariflerine. sevgiler canım...

    YanıtlayınSil
  11. sunuma bayildim :-)
    ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  12. ben ciğer yemiyorum ama görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  13. Kekiğim çiğer sevmeyenler bile bayıla bayıla yer harika olmuş ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  14. ciğere bayılırım ellerine sağık harika bir sunumla resim çok güzel bayıldım :)

    YanıtlayınSil
  15. çok şık bir sunum olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  16. Sunum her zamanki gibi harika ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  17. Harika bir sunum! Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?