İspanyol Çöreği (churros)
İspanya'ya özgü bu güzel çöreklerin hamurunu hazırlamak profiterol hamuru hazırlamaktan çok da farklı değil. Hazırladığınız hamurlara pasta enjektöründe şekil verdikten sonra kızartıyorsunuz. Tv'de belgeselde yapılışını izlediğim bu çöreklerde ölçü olarak 200 ml.lik bardak kullandım. Çörekler uzun şeritler halinde de olabiliyor.

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı soğuk süt
100 gr un
4 yumurta
1 çimdik tuz
Kızartma yağı
100 gr şeker
2 tatlı kaşığı toz tarçın
Sos İçin:
120 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
- Çelik tencerede su ve sütü kaynatınız.
- Yağı ve tuzu ilave ediniz.
- Yağ eriyip su ve süt kaynamaya başlayınca unu ilave ediniz ve karıştıra karıştıra 1-2 dakika pişiriniz ve tencereyi ateşten alınız.
- İster karıştırarak soğutunuz isterseniz bir kenarda bekleterek soğumasını sağlayınız.
- Yağlı hamur soğuyunca yumurtaları ekleyiniz ve önce mikserin yavaş devri ile 1 dakika kadar karıştırınız. Daha sonra mikserinizin hızlı devri ile 3-5 dakika kadar karıştırınız.
- Yağı kızdırınız.
- Hamuru krema sıkma torbası yardımı ile kızartma yağının içine şeritler halinde sıkıp kızartınız.
- Şeker ve tarçını karıştırınız.
- Kızaran hamurları tarçınlı şekere bulayıp servis ediniz.
- Sütün içerisinde çikolatayı eritip sos hazırlayınız.
- Çöreklerinizi çikolata sosuna batırarak yiyiniz.
- Afiyet Olsun.
![]() |
Barcelona |
ispanyol çöreğinin şekli bizim şerbetli tatlıya benzemiş ise de nihayette çörek. AMa kıtırlığı buradan hissediliyor. Barcelona resmine gelince enteresan bir kare yakalamış kızın. Fakat benim bu resimde ilk aklıma gelen şey yalnız bu sokaktan geçmemem gerektiği idi. Hele bir de yabancı bir ülkede. Yani ben öyle düşündüm ilk olarak. iyi haftasonları dilerim kekiğim sana sevgiler
YanıtlayınSilYanında altı kişi daha olduğundan rahatça gezmişlerdir:)Mutlu hafta sonları...
YanıtlayınSilbu çörekler çoook güzel çoook...
YanıtlayınSilbende istiyorum....
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...
Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)
SilCanım süpersin harika görünüyor . Yanında da çikolata sosu , artık bir şey diyemiyorum .
YanıtlayınSilBarcelona çok güzel bir şehir , resmi görünce yeniden gitmek istedim .
sevgiler.
Umarım en kısa sürede tekrar gidersin.Sevgiler.
SilÇok güzellll, önce Barcelona fotoğrafı sonra da çörek :) Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilŞimdi orada kahve içmek vardı:)
Silbu halka tatlı değil mi ya:)
YanıtlayınSilAcıktımmmmmmm biliyorum bunu duymaktan sıkıldın.
tokta olsam buradakilere dayanamıyorum:)
:)
SilBizim müşebbeğin şerbetsiz İspanyol versiyonu sanki:))
YanıtlayınSilÇok güzel sunmuşsun,ellerine sağlık.
Kızların ikisi de seviyor fotoğraf çekmeyi,keyifli gezmeler.
İyi hafta sonları.
İkisi de seviyor.Sevgiler:)
SilÇıtır çıtır ve lezzetli bir çöreğe benziyor, elinize sağlık.
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim.Sevgiler:)
SilŞerbetli halka tatlıya benziyor şekli..Bardakta ml ölçüsü vermen çok iyi olmuş,ellerine sağlık.Anneler gününü kutluyorum,sevgiler:))
YanıtlayınSilMadrit'te halka şekli verilmeden de satılıyor.Senin de anneler günün kutlu olsun.Sevgiler:)
SilCanım tulumba tatlısının hamuruna çok benziyor ellerine sağlık.Anne
YanıtlayınSiller günün kutlu olsun sevgiler.
Senin de anneler günün kutlu olsun.Sevgiler:)
Silbarcelona cok guzel bir sehir,helede tapaslari muhresem.senin tatlinda tam esprossoluk olmus.
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim.Sevgiler:)
SilBen de tulumba tatlısına benzetmiştim.
YanıtlayınSilÇok güzel görünüyor, nefis bir çıtır olduğu bir gerçek...
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Pembecim, malzemelerdeki ilk verdiğiniz sütü, su ile mi karıştırıp kaynatıyoruz? Takıldım.
YanıtlayınSilSevgiler.
Evet öyle yapıyoruz.Kaydıma ekledim hemen.Sevgiler:)
SilBoa semana!
YanıtlayınSil¸.•°`♥✿⊱╮
❤♡
BOM DOMINGO!!!
Beijinhos.
Brasil
°º °♫♫♪¸.•°`
Anneler gününü kutlarım,sevgilerimle:)
YanıtlayınSilSenin de anneler günün kutlu olsun.Sevgiler:)
Silkekigim gorunum bizim tulumba tatlisi ama lezzeti farkli galiba,ellerine saglik hayatim,sevgilerle.
YanıtlayınSilŞerbeti yok.Benziyor.Sevgiler:)
SilAnneler günün kutlu olsun arkadaşım.
YanıtlayınSilSevgiler
Çok teşekkür ederim.Sizin de kutlu olsun.Sevgiler:)
SilNefis olmuş ellerine sağlık canım. Anneler Günün kutlu olsun. Sevgiler.
YanıtlayınSilSenin de anneler günün kutlu olsun:)
SilBu tatlı bende de bulunan İtalyan yemek dergisinde vardı...Ama hiç cesaret edemedim.Eline sağlık Sibel abla fotoğrafa bayıldım Barcelona o cafede olup kahve içmek istedim Umarım bende birgün giderim.sevgiler....bende bak ne var...
YanıtlayınSilUmarım gidersin.Her şey gönlünce olsun.Anneler gününü de kutlarım.Sevgiler:)
Silellerinize sağlık, mükemmel görünüyor. ispanyol mutfağını çok seviyorum. bu arada ilginizi çekeceğini düşündüğüm bir siteden bahsetmek isterim. www.tuzvebiber.com adresine ücretsiz üye olarak Migroslarda kullanabileceğiniz Money Puan kazanma şansı elde edebilirsiniz. Sevgiler...
YanıtlayınSilİnanmıyorum, ben bunu nasıl atlamışım.Dediğin gibi Meksika'da bunu çubuk halinde yapıyorlar.
YanıtlayınSilBayılırım,hatta sen yapsan da kahvenin yanında yesek derim.Şaka şaka hemen yapacağım,eline sağlık Pembe Kekikçim.
Elinize sağlık. Güzel bir tarif.
YanıtlayınSil