erikli kurabiye

Erikli kurabiye Tarifi
Damla çikolatalı mürdüm eriği dolgulu kurabiyeleri biz çok sevdik. Erik ve çikolatanın çok güzel uyum sağladığı bu kurabiyeleri kış mevsiminde de kurutulmuş erikle yapmaya karar verdim. 

Malzemeler:
3 su bardağı un
25 gr kakao (25 gr lık Dr Oetker kullandım)
1 avuç çikolata parçacıkları (1/2 paket Dr Oetker kullandım)
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
4 çorba kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket karbonat
Dolgusu için:
½  kg mürdüm eriği
1 çorba kaşığı mısır nişastası (Dr Oetker kulandım)
2 çorba kaşığı toz şeker
½ limon suyu
  • Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tencereye erikleri koyup 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.
  • Erikler suyunu bırakıp kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin, suyunu çekmeye başlayınca bir çorba kaşığı nişastayı ilave edip 4-5 kez karıştırın ve ocağı söndürüp soğuması için bir kenara alın.
  • Fırını 180 derecede ısıtın.
  • 2,5 su bardağı unu, kakao ve karbonatla birlikte eleyin yarım bardak unu bir kenara ayırın.
  • Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
  • Hamur yoğuracağınız kaba margarin, pudra şekeri, yoğurt ve yumurtayı koyup elinizle un karışımını azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın.
  • Hamurunuz kulak memesinden biraz yumuşak elle şekil vereceğiniz bir kıvama getirin. Ben bu aşamada kalan yarım bardak unu ve çikolata parçacıklarını ilave ettim.
  • Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
  • Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına pişmiş erikleri koyun.
  • Yuvarlak toplar şeklinde kapatın ve kurabiyeleri kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 25 dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. KEKİĞİM NELER YAPMIŞ DİYE BİR BAKMAYA GELDİM AMAN ALLAH'IM ERİĞİ KURABİYEYE KATIVERMİŞ :) ELİNE SAĞLIK ÇOK YARATICISIN :)

    YanıtlayınSil
  2. Çok değişik bir tarif olmuş erikler raflardan kalkmadan alınıp hemen denenmeli...Böylece erik sevmeyen ben mana ile bu kurabiyenin hatırına erik yemiş olurum... Sevgileer...

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  4. çok severim mürdüm eriğini,ellerine sağlık çok leziz görünüyor...

    YanıtlayınSil
  5. Çok beğendim Kekikcim,orjinal bir tarif olmuş..Ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  6. Sevgili pembekekik, bu tarifi cok sevdim, bahceden toplanmis duran taze eriklerde var, mutlaka deneyecegim, tesekkurler paylasim icin..sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  7. DEĞİŞİK BIR LEZZET ,ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAGLIK CANIM.

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık arkadaşım.Güzel bir tarif vermişsin yine.Kuru erikle yapma fikride çok güzel,selam ve sevgilerimle:))

    YanıtlayınSil
  9. Eriği çok severim kışın ortasında erik rüyaları görürüm bu tarifi çok beğendim

    YanıtlayınSil
  10. bende çok beğendim bu tarifi , ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlayınSil
  11. Sibel abla ne güzel bir fikir kuru eriği kurabiyeye katmak çok sevdim bu fikri ...eline sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. Mehabalar Sibel hanım,
    Siz ilk yorumum.Harika bir tarif bu eminim çok lezzetlidir,ellerinize sağlık:)

    YanıtlayınSil
  13. Hiç aklıma gelmezdi erikli kurabiye yapmak. eline sağlık

    YanıtlayınSil
  14. Kurabiyeye çok yakıştığına eminim eriğin..
    Ellerine sağlık canım..
    Kocamannnnnn sevgiler.

    YanıtlayınSil
  15. Kurabiyeler çok nefis görünüyor. Ellerine ve emeğine sağlık canım:) Daha dün mürdüm erikli tart yaptım ama ilk fırsatta bu kurabiyeyi deniycem. Çok öpüyorum:)))
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

tarhana nasıl yapılır