Balık ekmek
Balık
ekmek tarifi
.JPG)
Balık
ekmek için malzemeler:
Balık
ekmeği oldum olası çok severim. İki ay
kadar önce Ayvalık zeytin hasatı günleri için Ayvalık’a gittiğimizde Ayvalık
tostu yemek için yola çıkmışken karşımıza festivale gelen konuklar için hazırlanan
balık ekmek tezgahları çıkmış hemen bizde balık ekmek almış ve sardalya ile
yapılmış bu balık ekmekler bize çok lezzetli gelmişti. Balık ekmek deyince ilk
olarak akla Istanbul Eminönü balık ekmek tezgahları gelir. İzmir’de de Istanbul’da
satılan balık ekmekleri aratmayacak kadar güzel ve lezetli balık ekmek yapan
yerler var ama ben bu sefer evde balık ekmek yapmak istedim.
Balığı
yararlarından dolayı oldum olası çocuklarıma yedirmeye çok uğraştım. Büyük
kızım balığı ne kadar çok seviyorsa küçük kızıma da bir türlü sevdiremedik.
Ancak ton balığı, fileto balık veya balık şiş olarak yiyebiliyor. Dün aklımıza balık
ekmek yapmak geldi ve hakikaten de ekmek arası balığı çok severek yedi.
.JPG)
Fileto
balık (Beyaz etli balık biz çipura kullandık)
Un
2
yumurta (çırpılmış)
Tuz
Karabiber
Kızartma
yağı
Ekmek
(küçük boy veya sandwich ekmeği)
Marul
veya roka yaprağı
Turp veya domates (halka şeklinde doğranmış)
Kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
Balık
ekmek yapılışı:
- Fileto balıkları kağıt havlu ile kurulayın.
- Tuz ve karabiberle ovup unlayın.
- Tavada yağı kızdırın.
- Balıkları yumurtaya bulayıp yağda kızartın.
- Ekmeği kesip arasına marul veya roka yapraklarını koyun.
- Üzerine balık koyup soğanları da ilave edin.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
.JPG)
Ablacım ellerine sağlık, sen yaparsın da yenmez mi hiç:))
YanıtlaSilTeşekkür ederim Sibel'cim. Sevgiler.
SilKekiğim ellerine sağlık o tabağı alabilirmiyim:)
YanıtlaSilSevgiler...
Gönderiyorum. Sevgiler:)
SilNefis olmuş eline sağlık şimdi öğle arası harika olurdu sevgiler..
YanıtlaSilGerçekten güzel olurdu. Sevgiler.
Silbalık ekmek olurda ben gelmem mi? :)
YanıtlaSilkoşa koşa gelirim :))
hııım iyi fikir bunu bende yapmalıyım hafta sonu :))
mis gibi sıcak sıcak...
canım ellerine sağlık...
Şimdiden afiyet olsun Şirine. Sevgiler.
Silçok iştah açıcı görünüyor ,salata balık ekmek bir arada :))
YanıtlaSilellerine sağlık
Çok pratik. sevgiler.
Sililk önce ballı ekmek diye okudum sonra farkettim balık ekmek ve benim karnım çooook açççç ve nefis gözüküyor bakık ekmek ellerine sağlık
YanıtlaSilHa hahaha. Ballı ekmek de güzelmiş.Çok teşekkür ederim Mine'cim. Sevgiler.
YanıtlaSilYENMEZMİ O EKMEK ARASI
YanıtlaSilBEN HASTAYIM YAA ŞİFA NİYETİNE ALABİLRMİYİM ONU
HAYIRLI AKŞAMLARR
çok iyi düşünmüşsün çocuklar için.. ellerine sağlık sevgilerimle..
YanıtlaSilbenim oğlumda sevmiyor :((
YanıtlaSilbalık ekmek deyince gerçekten eminönü akla geliyor :) ellerine sağlık...
Keşke sizde olsaydım o kadar çok severim ki :)) Biz seninle çok zor kilo vereceğiz sanırım....
YanıtlaSilKekikcim ellerine nefis olmuş,çok güzel görünüyor...sevgiler..
YanıtlaSilBalığı bu haliyle çok seviyorum kekiğim ellerine sağlık..
YanıtlaSilnasıl severimmmm..mis gibi kokusu geldi burnuma ellerinize sağlık..
YanıtlaSilşu saatte bile olsa asla geri çevirmem süper ellerine sağlık canım şifa olsun
YanıtlaSilBalık ekmeği bir türlü yiyemeyen biri olarak hep yiyenlere çok özenmişimdir.Minicik kılçık bile çıkarsa diyedir endişelerim boğazımı mı yırtacak yok değilde ne bileyim bilemiyorum işte.Acaba ben de hamsinin orta kılçıkların çıkartıp mı yapsam balık ekmeğimi isteğimi gidermiş olurum bir de içinde soğanlı filan ne güzel olur.Canım ellerine sağlık olsun.
YanıtlaSilah,ah bu küçük hanımlardan çektiklerimiz,benim küçük bu sene vejeteriyen(22 yaşında ,inşallah bu hevesinden yakın zamanda geçer ,hadi dana eti yemiyorlar ,ama tavuk balık,şimardılar bunlar),sana kolay gelsin diyorum küçük ile .Balık ise nefis,ellerine sağılık canım.
YanıtlaSilbayılırım ,balık ekmeğe,aslında ekmek arası öğünleri severim ben ama balığın kokusu ve lezzeti bir başka oluyor..
YanıtlaSilBen de pek sevmem balık ekmeği.Balığı sıcak sıcak elimle ayıklayarak yemek daha zevkli geliyor.Ama bu haliyle hepsi bir arada pratik bir tarif olmuş,eline sağlık.
YanıtlaSilistanbulda hissettim kendimi:))
YanıtlaSilAyyy olsada yesek vallahi iştaha geldim bu görüntüyle:))) Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilOooo bayılırım balık ekmeğe
YanıtlaSilBenim de büyük kızım yemiyor, elinize sağlık, canım çekti:)
YanıtlaSilBizde yapıyoruz vede ve inan yemeye doyamıyorum..
YanıtlaSilBol soğanlı offf..:))
Ellerine sağlık canım..
Nefis görünüyor,bende küçük kızıma böyle balık ekmek yaparsam sesini çıkarmadan yiyor,öbür türlü uğraş dur:)Ellerine sağlık arkadaşım,selam ve sevgiler:)
YanıtlaSilMuhteşem görünüyor, en sevdiğim şey bana niye haber vermediniz :)
YanıtlaSil