Pancar Burger
Pancar Burger bir süredir denenecek tarifler listesinin içerisinde yer alıyordu. Pancarın faydalarını öğrendiğimden beri bu sebzeye olan ilgim iyice arttı. Zaten çocukluğumdan beri
pancar turşusunu ve pancar kavurmasını çok severdim. Bugünlerde pancarın saplarını pazı kavurmasında ve yaptığım otlu böreklerde mutlaka kullanıyorum. Bu kadar pancar yemeği muhabbetinden sonra pancar burger'den bahsetmeye başlayalım. Tarifi gördüğüm blog 'da pancar burger'in üzerine hafifçe erimiş mozerella peyniri kullanılmıştı ben onun yerine süzme yoğurt kullandım ama yedikten sonra mozerella peyniri ile de nefis olacağına karar verdim. Hatta kızım burgerleri sade olarak yedi. Bu tarifi yurt dışında yaşayan büyük kızım için özellikle denedim. Yılbaşı sofralarının kırmızı konseptine de son derece uyacak bir yemek bunu da belirtmeden geçemiyeceğim. Orjinal tarife fedorckablogspot.com 'dan ulaşabilirsiniz.
.JPG "pancar burger")
Malzemeler:
1 adet orta boy pancar (haşlanmış)
2 adet orta boy patates (haşlanmış)
2 adet taze soğan sapı (yeşil kısımları)
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Galeta Unu
Zeytinyağı
Süzme yoğurt (Mozerella peyniri de kullanabiliniz)
Çörek otu
Pancar burger nasıl yapılır ?
.JPG)
pancar turşusunu ve pancar kavurmasını çok severdim. Bugünlerde pancarın saplarını pazı kavurmasında ve yaptığım otlu böreklerde mutlaka kullanıyorum. Bu kadar pancar yemeği muhabbetinden sonra pancar burger'den bahsetmeye başlayalım. Tarifi gördüğüm blog 'da pancar burger'in üzerine hafifçe erimiş mozerella peyniri kullanılmıştı ben onun yerine süzme yoğurt kullandım ama yedikten sonra mozerella peyniri ile de nefis olacağına karar verdim. Hatta kızım burgerleri sade olarak yedi. Bu tarifi yurt dışında yaşayan büyük kızım için özellikle denedim. Yılbaşı sofralarının kırmızı konseptine de son derece uyacak bir yemek bunu da belirtmeden geçemiyeceğim. Orjinal tarife fedorckablogspot.com 'dan ulaşabilirsiniz.
.JPG "pancar burger")
1 adet orta boy pancar (haşlanmış)
2 adet orta boy patates (haşlanmış)
2 adet taze soğan sapı (yeşil kısımları)
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Galeta Unu
Zeytinyağı
Süzme yoğurt (Mozerella peyniri de kullanabiliniz)
Çörek otu
Pancar burger nasıl yapılır ?
- Pancarı yıkayıp kabuğunu soyup hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- Patatesleri yıkayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyun.
- Bir kabın içerisine pancar ve patatesleri rendeleyin.
- Taze soğan sapının yeşil kısımlarını ince doğrayın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve ezmeden karıştırın.
- Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
- Karışıma elinizle şekil verip galeta ununa bulayın.(ben galeta ununu bayat ekmeklerden yapıyorum)
- Tavanın tabanını yağlayın.
- Yağ kızınca burgerlerin her iki yüzünü de kızartın.
- Üzerine süzme yoğurt veya mozerella peyniri koyup zeytinyağı gezdirin ve çörek otu serpin.
- Afiyet olsun.
.JPG)
Pancar'ın faydaları :
Etkileri:
Bağışıklık sistemeni güçlendirme
Onarıcı ve güçlendirici (kırmızı pancar suyu)
Safra Söktürücü
Cilt saç ve tırnağa parlaklık kazandırma
Karaciğere takviye yapma
Baş ağrılarını rahatlatma
Saç dökülmesini yavaşlatma
Kolestrolu düşürme (beyaz pancar)
Kaynak: Doçent Dr. Ayşe Emre Şifalı Bitkiler ve Vitaminler Kitabı
.JPG)
senin bu değişik ve ilginç tariflerini çok seviyorum...
YanıtlaSilçok güzel görünüyor canım...
ellerine sağlık...
Çok ilginç bir tarif. Mutlaka denemek istiyorum. Paylaşım için teşekkürler :)
YanıtlaSilsüper bir tarif ve çok değişik ilk defa görüyorum böyle bir şet çok teşekkürler bizimle paylaştığın için sevgiler tatlım..
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım,nefis bir şey olmuş bu.Değişik ,farklı tarifler paylaşıyorsun teşekkür ediyorum.Selam ve sevgiler:)
YanıtlaSilCanım hemen deneyeceğim nefis bir tarif ellerine sağlık..
YanıtlaSilSüper bir tarif olmuş,vejeteryanlar yaşadı..İnanılmaz lezzetli görünüyor..
YanıtlaSilKekiğim süper bir lezzete benziyor ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilPembe Kekik, I'm glad you like the recipe :)
YanıtlaSilYour burgers look delicious!
All the best :)
hıım neden olmasın dedirtti tarif ve görüntü ellerine sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.
YanıtlaSilBu tarz lezzetleri çok severim ellerinize sağlık...
YanıtlaSilİlk bakışta gıda boyası katılmış ve üstüne kaymak oturtulmuş ayva tatlısı sandım yeminle:)) O nasıl bir renk öyle Tanrım.. On yıl düşünsem pancardan böyle bir şey yapmak aklıma gelmez. Senden daha neler duyacağız bakalım Sibelcim:99 Ellerine sağlık arkadaşım..
YanıtlaSilellerine sağlık şifa küpü olmuş:)
YanıtlaSilharika bir tarif ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilHep söylüyorum hamaratlık böyle bir şey, hem değişik tarifler, hem sağlıklı, harikasın adaşım ne diyeyim, ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilellerine saglik kekigim sevgilerle..cok guzel duruyor...
YanıtlaSilNeden olmasın hem görüntü güzel sanırım tadı da güzel daha ne olsun :D
YanıtlaSilHem görüntü sanırım hem de tadı güzel daha ne olsun :D
YanıtlaSilEn kısa zamanda deneyeceğim Sibelim:)ellerine sağlık:)sevgiler...
YanıtlaSilNe hoş! Tadını çok merak ettim. Ama sofralara renk katacağı kesin.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
ellerine sağılık canım,çok güzel renk almış .
YanıtlaSilyine çok değişik bir tarif olmuş paylaşım için teşekkürler Sibel abla sevgiler.
YanıtlaSilBende çok severim pancarı,özellikle yoğurtlu sarımsaklı salatasını..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım,gerçekten burger gibi görünüyor.
Merhabalar bu sizi ilk ziyaretim ama daha önce nasıl göremedim bu siteyi diye hayıflanıyorum buram buram Ege kokuyor bloğunuz nasıl iyi geldi anlatamam ben de İzmir liyim ama 17 yıldır Kocaeli deyim sadece yazları gidiyorum. Bana çok iyi geldi bu ziyaret ben de beklerim sağlıkla kalın:)))
YanıtlaSilPembecim; evde otursam ben de böyle değişik blogları gezebileceğim ama nerdeee :) Ellerine sağlık güzel gülen arkadaşım benim, denemeye değer bir tarif gerçekten ..
YanıtlaSilTadını çok merak ettim mutlaka hemen yapmalıyım. Böyle değişik tarifleri patlaştığın için süpersin. Çoooook teşekkürler..
YanıtlaSilDeğişik bir tarif denemek te fayda var.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
Tam bir vegan köfte olmuş. Elinize sağlık. Ben de deneyeceğim. :) Sevgilerimle.
YanıtlaSil