Negrolu Cheesecake
Negrolu cheesecake yapalım dedim bu hafta sonu. Amerika'da Oreo'lu cheesecake olur da bizim neden Negrolu cheesecake'imiz olmasın. Sonucu çok güzel ve lezzetli bir cheesecake oldu. Ben bu tarife arkadaşım Ihlamurcum'un cheesecake tarifini uyguladım. Oreo bisküvi yerine Negro kullandım ölçüleri 25 cm lik kek kalıbına göre uyarladım. Kendimce de süsledim.
Sonuç çok güzel oldu.
Sonuç çok güzel oldu.
Negrolu
cheese cake için malzemeler
2 paket
Eti burçak (140 grlık)
4 çorba
kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su
bardağı toz şeker
2 yumurta
500 gr
tatlı lor peyniri
200 gr
yoğurt
200 ml süt
1 çorba
kaşığı un
Sıvı Vanilya
Aroması veya rom aroması (bir kaç damla)
3 paket
Eti negro bisküvi bisküvi (100 gr lık)
1 kahve
fincanı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Üzerine
Bitter
Çikolata 1,5 paket (Eti Karam bitter çikolata 80 gr lık 1,5 paket kullandım)
Negrolu
cheesecake yapılışı
- 25 cm lik kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin, kalıbın kenarlarını margarinle yağlayın.
- Fırını 170 derecede ısıtın.
- Eti Burçak bisküviyi toz haline getirin.
- Tereyağını eritin. Bisküvilere ilave edip iyice yedirin.
- Tereyağlı bisküviyi kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın.
- Krema için cam bir kasede yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Lor peyniri, yoğurt ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin.
- Krema haline gelen karışıma 1 çorba kaşığı un ve sıvı vanilya aromasını da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Bu krema karışımını toz bisküvilerin üzerine 1 parmak kalınlığında yayın.
- Üzerine Eti Negroları dizin yaklaşık 2,5 paket kullanılıyor.
- Hamur fırçanızı süte batırıp bisküvileri ıslatın.
- Kalan kremayı da bisküvilerin üzerine dökün.
- 50 dakika pişirin.
- 4-5 saat dinlenmeye bırakın.
- Kekiniz tam soğuduktan sonra çikolatayı ben-mari usulü eritin.
- İçine 1 kahve fincanı çiğ krema ekleyin, iyice karıştırıp cheesecake’in üzerine yayın.
- Çikolata soğuyup donduğu zaman krem şanti yapımına başlayın.
- 1 poşet (75 gr lık) krem şanti paketine 1 su bardağına yakın soğut sütü kontrollü olarak ilave edin.
- Krema torbasına krem şantiyi doldurup en az on dakika buzdolabında bekletin.
- Cheesecake’in üzerine istediğiniz şekilde krem şanti ile süslemeler yapıp kalan negro bisküvilerinizi dizin.
- Afiyet Olsun.
NEFİS GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM,SEVGİLER:)
YanıtlayınSilçok şık bir pasta olmuş canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilKekikcim olmuş hemde süper olmuş,ellerine sağlık canımm..
YanıtlayınSilÇok güzel ve değişik bir sunum olmuş...
YanıtlayınSilEllerine sağlık sevgilerimle...
Merhaba. Ellerinize sağlık Pembe Kekikcim. Görüntü muhteşem eminim tadı da çok güzeldir... Sevgilerimle,
YanıtlayınSilYine döktürmüşsün ablacım. Çok güzel görünüyor. Bisküvi olarakta negro kullanmak enteresan bir fikir. Ihlamurcum'un değişik fikirleri oluyor. :) Onu negro ile değiştirmek farklı olmuş. Eline sağlık canım. Sevgiler. :)
YanıtlayınSilKekiğim ellerine sağlık chesscaki çok severim çokta leziz olmuş,sevgiler...
YanıtlayınSilPembecim, cheesecake nasıl güzel olmuş.
YanıtlayınSilHer ikinizinde çok maarifetli olduğunuz bir gerçek, ellerinize sağlık.
Güzel bir hafta diliyorum.
Sevgiler.
Pembekekiğim çok mahir bir pasta olmuş. ellerine sağlık..
YanıtlayınSilyap kuzum yap ablan gelir yer.
YanıtlayınSileline sağlık:)))
hsrikasın ellerine sağlık sevgiler..
YanıtlayınSilPembecim,senin sunumun daha güzel olmuş.Bugün ben senden sonra mini negroda buldum, tarifi birdaha yapıp,yine resimleyeyim.Çok beğendim,çok...
YanıtlayınSilEllerine sağlık Sibel ablacım:))) Sunum şahane olmuş. Bir cheesecake canavarı olarak bu tarifi hemen yapmalıyım:))) İçinde negro, dışında çikolata oy oyy oyyy nefisssss......
YanıtlayınSilDilek ablacığıma da tarif için teşekkür ediyorum:)
Sevgiler...
Kekiğim cheesecake harika olmuş bayıldım ellerine sağlık canım. Notumu aldım denemeliyim..Sevgiler..
YanıtlayınSilçooooook güzel görüntü,fikir ise süper,ellerine sağılık canım.
YanıtlayınSilBen seni de Ihlamurcum'u da severimmmm severim :)))) İkiniz de harikasınız, negroyla süsleme fikri daha da harika, ellerine sağlık canım Pembecim :)
YanıtlayınSilama çok güzel olmuş, bende yapmak istiyorum, ellerinize sağlık
YanıtlayınSilçok havalı bir cheesekek olmuşş:)
YanıtlayınSilemeklerinize sağlık..
sevgiler..
SÜPER BİR ŞEY BU EN YAKIN ZAMANDA DENEYECEĞİM BENİMDE YAPTIKLARIMI GÖRMEK İSTERSENİZ BLOĞUMA BEKLERİM
YanıtlayınSilHepinize güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz.....
YanıtlayınSiltatlıyla arası olmayan ben, bu ara öyle çok tatlı istiyorum ki anlatamam Sibel. teknik olarak bu ne demek oluyor incelemeliyim!
YanıtlayınSilama ondan önce bu tarifi deneyeceğim =)
Sunumu çok hoş, dilim haline bayıldım :)
YanıtlayınSil