Zeytinyağlı Sultani Bezelye
Zeytinyağlı
sultani bezelyeyi havuç ve taze patatesle birlikte pişiriyoruz. Çok lezzetli
olan bu yemek aynı zaman da çok da güzel bir garnitür oluyor. Deniz
ürünlerinin, etin ve tavuğun yanına çok yakışıyor. Bir de kolay bulunsa çok
güzel olacaktı ama maalesef pazarlarda en fazla bir ya da iki tezgahta
bulunuyor. Yaprak bezelye de denen Sultani bezelyenin kabuğunda diğer bezelye türlerinde olduğu gibi, botanikçilerin parşömen olarak ifade ettikleri sert tabaka bulunmaz
ve bu bezelye kabuğuyla birlikte yenir.
Zeytinyağlı sultani bezelye malzemeleri
500 gr
sultani bezelye
1 adet
kuru soğan (doğranmış)
5 adet
taze minik patates (doğranmış)
2 adet
havuç (soyulmuş, julyen doğranmış)
4 çorba
kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay
kaşığı karabiber
Tuz
1 su
bardağı kaynar su
Dereotu
(kıyılmış)
Zeytinyağlı sultani bezelye nasıl yapılır
- Bezelyeleri yıkayın kılçıklarını temizleyin ve bir kasede suda bekletin.
- Tencereye yağı koyup yağ kızınca soğanları ilave edin ve kavurun.
- Havuç ve patatesleri de ilave ederek soğanlarla birlikte 3-4 dakika daha birlikte soteleyin.
- Bezelyeyi sudan süzdürerek alın ve tencereye koyun.
- Yemeğin suyunu, tuzunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirin.
- Soğuk olarak ve üzerine dereotu serperek servis edin.
- Afiyet Olsun.
elıne sağlık cok guzel olmus evet artık gormuyorum pazarlarda
YanıtlayınSilbizim burada marketlerde var sanirim bu pembe kekik hemen bakacagim :)
YanıtlayınSilNefis bir yemekkkkk
YanıtlayınSilellerine sağlık canım
haklısın pazar da pek sık rastlanmıyor bilen bilir nasıl da lezzetli olduğunu hele ki bir de senin elinden çıkmışsa hmmmmmmmmmm
yemede yanın da yat yani :))
Afiyetler olsun.......
Ellerine sağlık Kekiğim,sevgiler:)
YanıtlayınSilbayılırım kuzum seninkide harika olmuş:))
YanıtlayınSilEline sağlık Sibel'ciğim,çok severim ama az bulunuyor gerçekten.Sevgiler.
YanıtlayınSilBenimd ebugün canım hem bezelye çekiyor ama manavda filan bulamadım.Pazartesi pazardan alırıma rtık..
YanıtlayınSilEllerine sağlık cnaım:)
ellerine sağlık canım ilk kez görüyorum bu tarifi görüntü nefis... bu arada bulgurlu tariflerin tepside içli köfte etsiz çiğ köfte hımmmm...
YanıtlayınSilsevgilerimle...
Burada buna benzer bezelye var ama ayni lezzettemi bilemiyorum, ama bugun markete ciktigimda mutlaka alip deneyecegim..ellerine saglik diyorum..sevgiler
YanıtlayınSilellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor sevgiler...
YanıtlayınSilCanım ellerine sağlık da böylesi kalmadı artık buralarda. Hepsi içli ve araka cinsiii.. Afiyet olsun benim yerimede ye pembekekiğim..
YanıtlayınSilZeytinyağlısını hiç denemedim, aklıma da gelmedi. Biz, kıymalısını pişiriyoruz. Bulursam, zeytinyağlısını pişirmek isterim. Ellerine sağlık, afiyet olsun :)
YanıtlayınSilPembecim, bu çok kısa bir süre bulunuyor.Bende bayılıyorum ama patatesli pişirmezdim,genelde ya zeytinyağlı ya da tereyağlı kavurmasını yaparım.Eline sağlık.
YanıtlayınSilHAVUÇLU VE PATATESLİ HİÇ DENEMEDİM
YanıtlayınSilELLERİNE SAĞLIK CANIM
HAYIRLI AKŞAMLAR
Artık tarla bezelyeleri geldi biz de başladık yemeye...
YanıtlayınSilSultani bezelyenin de tadı bir başka oluyor.
Ellerine sağlık, afiyetler olsun.
ben ise hiç yapmadım,sayenizde çok şeyler öğreniyorum bloglardan ,ellerine sağılık canım ve güzel hafta dilerim.
YanıtlayınSilTam baharlık bir yemek çok hafif ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSil