Deniz Börülcesi Salatası

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Deniz Börülcesi Mezesi
Deniz Börülcesi Tarator
Ege Mezeleri

Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişir. Ege’de semt pazarlarında satılır. Bitkinin kendisi tuzludur. İlkbaharda bu tuz oranı azdır ama sonbaharda deniz tuzunu iyice alır. Biz deniz börülcesini tüm sezon yediğimiz için haşladıktan sonra tuz atıp atmamaya karar veriyorum. Zaten ben az tuzlu yediğimden hiç tuz atmıyorum sadece konuklarıma ikram edeceksem bu ayarlamayı yapıyorum.


Deniz Börülcesi salatası için malzemeler
2 demet deniz börülcesi
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak (Dövülmüş)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)

Deniz Börülcesi nasıl yapılır
Deniz börülcesini yıkayıp temizleyelim. Bir tencereye su koyup kaynatalım. Börülceleri kaynayan suya atalım ve kılçıklarından kolayca ayrılacak duruma gelene kadar haşlayalım. Börülceleri soğuk suyun içine alalım ve börülceler soğuyunca süzelim ve kılçıklarını ayıralım. Servis tabağına alalım. Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve limon suyunu karıştıralım.  Hazırladığımız bu sosu börülcelerin üzerinde gezdirelim.


Yorumlar

  1. Deniz börülcesiiiiii !!! <3 Gerçekten leziz, hele o gün balıkta varsa yeme de yanında yat =)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle yaban mersini biz de çok seviyoruz. Sevgiler.

      Sil
  2. Ben de pazardan bazen 2-3 demet birden alıyorum. Eşim "illa bıktıracaksın:))" diye sitem ediyor. O da sever ama benim kadar değil.. Ellerine sağlık Sibelim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Neyse ki seviyormuş Serap'cım. Sevmeyince daha da zor oluyor. Sevgiler canım.

      Sil
  3. ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık ablacım..
    nefis görünüyor salatan..
    hiç tatmadığım bir lezzetde olsa görünümü yetiyor :)

    YanıtlayınSil
  5. Dün Urla pazarında deniz börülcesi o kadar bol ve tazeydi ki almadan duramadım. Şu anda haşlanıyor. Ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlayınSil
  6. bayılırım ben buna ellerine sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  7. çok severim ama hiç yapmadım ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bir gün sıra gelir onu da yapmaya. Sevgiler Aylincim.

      Sil

  8. Bayılırız,Pembe'cim.Bu arada tabağında çok şıkmış, emeğine sağlık çünkü gerçekten kılçığını temizlemek emek işi.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Ihlamurcum. Dediğin gibi kılçığını temizlemesi zor ama yemesi çok zevkli :)

      Sil
  9. ellerinize sağlık,ben hiç yemedim deniz börülcesi ama parlaklığı fln çok güzel..

    YanıtlayınSil
  10. hiç kendim yapmadım ama çok severim kekikçim ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  11. Elinize sağlık, cok severim deniz börülcesini, yakında Ayvalık görünüyor bana, oradaki pazardan alıcam:)sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. Merhabalar canım:)
    Deniz börülcesine bayılırım.Ama bizim burda maalesef yok.İzmir ziyaretlerimde orada yer,gelirken de mutlak alır yanımda getiririm:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  13. Ne kadar lezzetli olur. Bereket şimdi İstanbul marketlerinde de bulunuyor. Ben bazen sarımsaklı yoğurt da koyuyorum o da güzel oluyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sarımsaklı yoğurtla hiç denemedim en kısa sürede deneyeceğim. Sevgiler.

      Sil
  14. Ellerine sağlık ablacım, ben de çok seviyorum :))))
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  15. tatlım eline sağlık ben de genelde metro gros markette bulabiliyorum ve her bulduğumda alıp temizleyip sonrasında kullanabşilmek üzere derin dondurucuma saklarım. Yalnız haşlarken tuz koymamalısın çünkü yetiştiği yerde yeterince tuzu kendi bünyesine stokladığı için zaten tuzlu oluyor. sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet Şükran'cım giriş yazımda da belirttiğim gibi özellikle Eylül ayında daha da tuzlu oluyor. İlk çıktığı bahar ayıyla eylül ayında ki tuzu bile farkeder. Eylülde tuzu iyice artar. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?