fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; 

Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.

fıstık ezmeli kurabiyeler

fıstık ezmeli kurabiye için

malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 yumurta

Yarım su bardağı tozşeker (100 gr)

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 

1 paket hamur kabartma tozu

Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım)

fıstık ezmeli kurabiye yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım.

Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Un ve karbonatı eleyip kademeli olarak ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. 

Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elimizle şekil verelim.

Tepsiye pişirme kâğıdı serip kurabiyeleri tepsiye aralıklı koyalım.

150 derecede ısıtılmış fırında 15-17 dakika pişirelim.

Altları kızarınca ve üstleri hafif pembeleşince pişmiş demektir.

Afiyet Olsun.