ev yapımı tavuk fajita

Tavuk fajitalarınızı sıcak tortillayla eşliğinde; Salsa sos (tarif için tık tık), guecamole sos (avakado püresi) ve ekşi krema ile servis ediniz. Ben ekşi krema yerine süzme yoğurt kullanıyorum. Guecamelo sos yaparken avokado püre edileceği için avokadoların olgun olması gerekir. Avokado aldığınızda yeteri kadar olgun değilse bir gazete kağıdına sararak günde bir kere kontrol ederek oda sıcaklığında bir kaç gün bekletiniz.Ben bugün guecamole sos tarifini de yeri gelmişken paylaşmak istedim.Sosa domatesleri; sulanmaması için servis anında ilave ediniz. Sosun kararmaması için de son anda yapmanızı öneririm. Önceden yaparsanız domatesleri ilave etmeyin ve üzerini bir streç filmle kaplayın ki kararmasın.
Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü (uzun şeritler halinde doğranmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
2 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Pul biber (isteğe bağlı)
Tortilla
  • Vokta yağı kızdırıp tavukları yüksek ateşte devamlı karıştırarak soteleyiniz ve bir tabağa alınız.
  • Aynı tavaya soğanı ilave edip soteleyiniz.
  • Biberleri de soteleyip bir kenara alınız .
  • Tavaya tüm malzemeleri koyup sarımsakları ve baharatları ilave edip karıştırıp servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.
Guecamole sos:
Malzemeler:
2 adet olgun avocado
½ adet kırmızı kuru soğan (çok küçük doğranmış)
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış kişniş yaprağı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığ deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
1 tutam kırmızı toz biber
1 adet küçük boy domates (kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küçük küpler halinde doğranmış)
  • Avokadoları ortadan ikiye kesiniz ve çekirdeklerini çıkartınız.
  • İçini kaşık yardımıyla kabuğundan ayırıp bir kaseye koyunuz ve çatal ile ezip püre yapınız.
  • Tüm malzemeyi ilave edip karıştırıp servis ediniz.
  • Afiyet Olsun. 


Yorumlar

  1. Görüntüsü de tarif de harika ellerine sağlık, Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık arkadaşım,görüntü süper eminim tadı da öyledir..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. tavuk fajita enfessssss.ellerine saglik,bayiliyorum her turlusune hem de soslu.mmmmmhhhh.tekrar ellerine saglik,sevgilerle hayatim.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım harika görünüyor.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. enfes lezzetli görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  6. nefis olmuş canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. bayılırım fajitaya evde hiç denemedim ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. Meksika yemekleri damak tadımıza çok uygun,baharatlı ve acılı,ellerine sağlık.
    Yine değişik ve güzel bir sos,tadını merak ettim.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Çok leziz görünüyor. Avokado da enteresanlik katmış. Ellerinize saglık.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım nefis görünüyor sağlıkla kal..

    YanıtlaSil
  11. Canım elimi uzatıp alasım geldi enfes çokta severim ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. KEKİĞİM BEN GELDİM
    MMMM EKMEĞE SARDIM MMM DEDİM
    :)))
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM
    :))

    YanıtlaSil
  13. Ben bayılırım buna Dubaide meksika lokantasında yediğimden beri gittiğim bir yerde bulursam durmam yerim...geçen yıl yapmaya karar verdim hatta ekmeğini de kendim yapacaktım tariflerde fajita tabağı ,tavası deyince iştahım kapandı...siz öyle güzel anlatmışsınız ki insanın hemen yapası geliyor...Antalyada kayınvaldemlerin sitelerinde avakado ağacı var oraya gittiğimizde en son bayramda ağacın altına düşeni kapardık...evde onu bir güzel limon ile yerdik manavlara bir bakayım ama burası öyle küçük bir ilçeki daha yeni yeni enginar,kereviz satılmaya başladı....oda bizim yüzümüzden dışarıdan okadar çok insan geldiki artık getirmek zorunda kaldılar...tarif için teşekkür ederiz...sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Çok lezziz gözüküyor
    ye beni diyor
    ellerine saĝlık
    :-)))

    YanıtlaSil
  15. bu yemeği çok severim ne zamandır aklımda yapmak ama kısmet olmadı tekrar hatırladım yapabilirim belki:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize,emeginize saglik,tariflerinizin hepsi birbirinden güzel..

    Sevgiler........

    YanıtlaSil
  17. Ellerinize saglik. Yine guzel bir tarif. Yalniz ben tortilla yiyemiyorum. Buradaki tortillalar cok kotu kokuyor. Siz kendiniz mi yapiyorsunuz ? Ya da hazir ise o koku onlarda da var mi?

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Canım harika görünüyor , eline sağlık , sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık. Mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  20. değişik bir tavuk tarifi beğndimm evde az da olsa tavuk yaparım ama bunu deneyeceğim canım ellerine sağlık öperim kocaman:)

    YanıtlaSil
  21. öğle üzeri yemek vaktim geliyor canım istedi resmen:)))))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  22. çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.