Perşembe, Ekim 04, 2012

Piliç Kievski

Piliç Kievski Tarifi:
Adını Ukrayna'nın başkenti Kiev'den alan bu yemeği patates kızartması ve yeşil salata ile servis ettim. Piliçleri kızartırken açılmaması için çift kat yumurta ve galeta ununa bulamak gerekiyor. 

Malzemeler:
4 adet piliç göğsü
4 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
4 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 adet yumurta (çırpılmış)
Un
Galeta unu
Kızartma yağı
  • Piliç etlerini döverek inceltin.Tere yağına maydanoz, limon suyu ve sarımsakları ilave edip karıştırın.
  • Piliç göğüslerinin her birinin içine bir çorba kaşığı sarımsaklı tereyağı ve bir çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyarak katlayıp kapatın.
  • Geniş bir tabağa unu, diğer bir geniş tabağa da galeta ununu dökün.
  • Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları iyice çırpın.
  • Tavaya yağı koyup kızdırın.
  • Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa güzelce bulayın.
  • Piliçlerin kızarırken açılmaması için ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa bulayın. (İkinci kez una bulanmayacak)
  • Buzdolabında bir saat kadar bekletin.
  • Kızartma tenceresinde piliçlerin her iki tarafını da kızartın.
  • Afiyet Olsun.

28 yorum:

  1. Offf dedim resmi görünce. Nasıl da güzel kızarmış, kaşarlar erimiş. Bayıldım bu tarife hemen alıp deneyeceğim.

    Ellerine sağlık Kekiğim..

    YanıtlaSil
  2. bunu kesin deneyeceğim. nefis görünüyor ve içindeki her malzeme goncama hitap ediyor. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. pardon una ve galetaya buladıktan sonra kızartmadan mı buzdolabında 1 saat bekleteceğiz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet yasemin'cim kızartmadan önce bekleteceğiz.

      Sil
  4. Görseli süper duruyor,eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Kekiğim nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Pembecim, tavuğu kestikten sonra sızan tereyağı ve kaşar içinde minnacık maydanozlar ile gözlerimizi nasıl okşuyor. Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Pembe kekiğim ellerine sağlık. Çok güzel leziz görünüyor..

    YanıtlaSil
  9. Kekikcim çok severim ama evde hiç yapmadım,ellerine sağlık..Görüntü süper..tadını düşünemiyorum artık,nefistir..sevgilerr..

    YanıtlaSil
  10. çok nefis olmuş kekiğim adı gibi kendi de güzel eline emeğine sağlık
    kekiğim korkuyorum savaş mı geliyor yoksa Rabbim yardımcımız olsun...

    YanıtlaSil
  11. ete de aynı tarifi yapabiliriz değil mi?tarif harika ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. çok iştah açıcı görünüyor..ellerinize sağlık.. banada beklerim..sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.İlk fırsatta denemek lazım...

    YanıtlaSil
  14. Canım benim teşekkür ederim. Tarifin tam benlik olmuş çünkü ben tavuğun göğsünden başka bir şey yiyemiyorum. Ellerine sağlık bitanem.

    YanıtlaSil
  15. Oğlum lisede okurken okulun yemek olayı yoktu, hababam kantin:( Ben de hergün yanına evden kuru yemek koyuyordum ve kievski bunların en favorisiydi:) Sakıpağa sokağındaki tavukçudan alırdım. Sonra evde yapmaya başladım, gerçekten çok nefis bir şey bu.. Ellerine sağlık Sibelcim..

    YanıtlaSil
  16. çok leziz görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  17. Hmmm nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim, Bana da beklerim :)Sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. ellerine sağılık,ne şanslısın ki rtg izleyebiliyorsun,bizim buraya kablo tv hala gelecek,inşallah...

    YanıtlaSil
  19. okadar kolay anlatmışsınki Sibel abla ben yaparım bunu....hazırları v ar ama ben sevmediğimden çok dondurulmuş ürün almazdım sağol süper oldu bu eline sağlık.

    YanıtlaSil
  20. Sana şu anda nasıl canımın çektiğini yazıya dökmeme,ve anlatabilmeme imkan yok..
    Uzun zamandır tavuk yiyemiyorum ve şu an ekrana takıldım kaldım..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  21. Yıllardır yapmayı düşünüpte bir türlü yapmak kısmet olmamıştı .Tadını çok merak ettiğim bir tarif bütün çekincem acaba iyi saramazsam tavukları açılırsa filan diye vesvese yapmamdan içimde bir heves olarak kalmıştı .Cesaretle deneyeceğim canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  22. Ellerinse saglik canim cok guzel gozukuyor , deneyecegim mutlaka..sevgiler..

    YanıtlaSil
  23. Nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  24. çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım..sevgiler..

    YanıtlaSil
  25. Merhabalar, ben de geldim.nefis görünüyor.Bir parça bana da var mı?Sevgiler...

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails