Perşembe, Nisan 02, 2015

Porsiyonluk mısır ekmeği

Mısır unlu minik ekmekler

Mısır unlu ekmek
Porsiyonluk mısır unlu ekmek
Mısır unlu tuzlu muffin
Geçen hafta davet soframda balık menüsü hazırlamıştım. Ekmek olarak da evde muffin kaplarında porsiyonluk mısır ekmeği yaptım. Balığın yanına mısır ekmeğini çok yakıştırıyorum. Hazırladığım menü sade bir menüydü ama bütün yemekler çok beğenildi. Menüde balığın yanına neler yaptığımı görmek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz. 
Mısır unlu minik ekmek

Mısır unlu minik ekmekler

Malzemeler
2,5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
½ su bardağı ılık su
½ su bardağı ılık süt
½ su bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 su bardağı yoğurt 
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat (5 gr lık paket)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 adet taze soğan (ince doğranmış)
3 dal pırasa (ince doğranmış )
1 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış küçük doğranmış)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı

Fırını 200 derecede ısıtın.
Muffin kaplarını katı yağla yağlayın ya da kağıt muffin kabı kullanın.
Hamur yoğurma kabında sıvıyağ ve yumurtayı çırpın. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Buğday ununu eleyin.  Toz şeker, tuz ve karbonatla birlikte yumurtalı karışıma ekleyin.
Mısır ununu da ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edin.
Su ve süt ekleyip yeşillikleri ve biberleri ekleyin (kek hamuru kıvamında bir hamur olacak. Katı ise biraz ılık süt ekleyebilirsiniz)
Mısır unlu ekmekler

Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp tel ızagara üzerinde soğumasını bekleyin.
Afiyet Olsun.

3 yorum:

  1. Muhteşem bir tarif olmuş ellerinize emeklerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Bayıldım bu ekmeklere nefis görünüyor ellerine sağlık Pembe Kekiğim... Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Hamur işi delisiyim. Ne güzel görüntü. Ellerinize sağlık nefis.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails