fırın poşetinde patates

-
Fırın poşetinde patatesi tavuk,balık ve köftenin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Fırın poşetinde pişen yemekler çok lezzetli oluyor. Fırın poşetinde tavuk pişirirken mutlaka bir poşete de patates koyar, yanında garnitür olarak servis ederim. Fırın poşetinde tavuk tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
firin posetinde patates
Malzemeler:
500 gr patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kurutulmuş kekik
Pul biber
Taze çekilmiş karabiber
Kurutulmuş fesleğen
Biberiye
Mercanköşk
Tuz
  • Fırını 200 derecede ısıtınız
  • Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyunuz.
  • İnce halkalar halinde doğrayınız.
  • Bir kabın içerisinde patatesleri baharatlar ve yağ ile güzelce harmanlayınız.
  • Fırın poşetinin içine unu koyunuz.
  • Poşeti sallayarak unun poşetin her tarafına sıvanmasını sağlayınız.
  • Patatesleri poşetin içine yerleştiriniz.
  • Poşetin ağzını sıkıca bağlayınız ve iğne ile üste gelen tarafından 2-3 yerinden deliniz.
  • Fırın ızgarası veya tepsiye koyup 35-40 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun. 
İzmir'den merhaba,
Bu sitede Ege ve Akdeniz mutfağının yemek tariflerini,
İzmir'in ve Ege'nin zeytinyağlılarını, mezelerini ve hamur işlerini,
İzmir ve çevresinin gezilip görülecek yerlerini,
İzmir'deki etkinliklere ait paylaşımlarımı bulacaksınız.
Zevkle okuyacağınızı umuyorum.

Yorumlar

  1. Derya SezginSalı, Eylül 18, 2012

    Ellerine sağlık canım her halini severim sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ZEYNEP KOZANSalı, Eylül 18, 2012

    nefis görünüyor
    patatesi her hali ile severim
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. nursen aksoySalı, Eylül 18, 2012

    Kekikcim fırın poşetli yemekler benimde favorim..hem pratik,hemde daha lezzetli..bende patatesi sıkca böyle pişiriyorum.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. BİRİNCİSİNSalı, Eylül 18, 2012

    ELLERİNE SAĞLIK,ET YEMEKLERİNİN YANINA HARİKA BİR GARNİTÜR OLUYOR PATATES.SELAM VE SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  5. ihlamurcumSalı, Eylül 18, 2012

    Bende ne bulursam poşette pişiririm, eline sağlık.En çokta temizlik olayını seviyorum, tepsiye yağlı kağıt koyup, sebzelerde torbada,ohhh.

    YanıtlaSil
  6. aslıSalı, Eylül 18, 2012

    Hem sağlıklı, hem kolay, hem lezzetli hem de hiç kirli kap yok...
    Benim de çok sevdiğim bir pişirme şeklidir. Ellerine sağlık arkadaşım...
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. ŞehrinazSalı, Eylül 18, 2012

    patates deyince hertürlüsü seviliyor :) bu şekilde de harika ellerine emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. GülcanSalı, Eylül 18, 2012

    valla çok al benisi var ellerinize sağlık. sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. u.aydinSalı, Eylül 18, 2012

    kekigim merhaba ben geldiiiim,ellerine saglik,ben de cok yaparim,firin poseti dusmez elimden desem yeridir...sevgilerle hayatim...

    YanıtlaSil
  10. DenizSalı, Eylül 18, 2012

    Fırın poşetinde pişirmek çok pratik oluyor gerçekten de. Patatesi sade hiç denemedim ama çok lezzetli olmuş olmalı. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Yasemin cıngıllıoğluSalı, Eylül 18, 2012

    eline sağlık canım en kısa sürede deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  12. **kalpkurabiye**deniz**Salı, Eylül 18, 2012

    ellerine sağlık ablacım..
    nefis olur bilmezmiyim:))
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. ehlikeyfchefSalı, Eylül 18, 2012

    gerçekten çok lezzetli yanında tavuk olmasada olur,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. anne eli gibiSalı, Eylül 18, 2012

    hımmm en sevdiğimden,ben genelde elma dili yaprım ama sonuçta lezzet aynı,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  15. nergis mevsimiSalı, Eylül 18, 2012

    Kekik,fesleğen,biberiye,mercanköşk.Hepsi bir arada eminim çok güzel kokulu ve lezzetli bir patates olmuştur.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  16. vişnapSalı, Eylül 18, 2012

    Patatesin oldum olası her türünü çok severim.Bu şekli ile de pratik olması ayrıca çok güzel.Bir şey merak ettim,mercan köşk çok duyarım adını da,hiç tatmadım nasıl bir şey acaba ? Sevgilerimle canım...

    YanıtlaSil
  17. sareSalı, Eylül 18, 2012

    Pembecim, çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
    Annemin en çok kullandığı mutfak malzemesi sayılır. Ne yaparsa hepsini beğeniyle yiyoruz.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. VanilinsSalı, Eylül 18, 2012

    ellerinize sağlık ..hem pratik hemde lezzetli..daha ne olsun:))

    YanıtlaSil
  19. NilgünSalı, Eylül 18, 2012

    Ben de sıkça yaparım, ellerine sağlık ...

    YanıtlaSil
  20. MAZESÇarşamba, Eylül 19, 2012

    hmmmm,pratik ve çok lezzetli oluyor bu fırın poşetlerde yemekler.

    YanıtlaSil
  21. Tatlı CaDıÇarşamba, Eylül 19, 2012

    Böyle pratik yemekleri oldum olası çok severim, hem en son eklediğin pırasalı tarifini hem de bunu çok beğendim.. Eline sağlık Pembişim (^_^)

    YanıtlaSil
  22. Semi M.EllerPazar, Eylül 23, 2012

    Biberiyeyi patatese çok yakıştırıyorum, kullanıyorum. Fırında patates ve havucu birlikte pişiriyorum:)

    YanıtlaSil
  23. MAZESCuma, Eylül 28, 2012

    neredesin kız,çayını içmeye geldim....

    YanıtlaSil
  24. DostbahcesindenlezzetlerPazar, Eylül 30, 2012

    Ellerine saglik pembekekikcim..ben bir turlu isinamadim firin posetlerine.sanki sagliksiz gibi geliyor degil tabiki ama ne bileyim..bazi takintilarim oluyor arada :)))sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

-
Resim
Domates kurutma tarifi;  Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan (rio) tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar.
Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

Fırında Domates Kurutmak:Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını bolca tuzlayınız. Fırın ısısını 50 dereceye ayarlayınız. Domatesleri fırının ızgarasına diziniz ve sekiz-on saat arasında kontrollü olarak kurutunuz. Kuru domatesleri saklarken havayla temasını kesmeden bez torba içerisinde veya hava alacak şekilde bir kapta muhafaza ediniz.
Afiyet Olsun. …
devamını buradan okuyabilirsiniz

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

-
Resim
Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…
devamını buradan okuyabilirsiniz

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

-
Resim
Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

 Kızartma Hamuru malzemeleri
devamını buradan okuyabilirsiniz

İncir reçeli tarifi

-
Resim
İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 

devamını buradan okuyabilirsiniz

biber turşusu

-
Resim
Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.
devamını buradan okuyabilirsiniz

Biber Nasıl Kurutulur

-
Resim
Biber kurutmak kış hazırlıklarının bir parçası. Kurutulan çeşit çeşit biberlerle neler yapılmıyor ki. Dolmalık biberlerle kuru biber dolması, kurutulmuş süs biberi ile ev yapımı pul biber, kırmızı biberlerle yoğurtlu kuru biber.İçine biber kurusu atılarak yapılan çorba ve bakliyat yemeklerinin tadına da doyum olmuyor.
Bu arada komşuda da biber kurutmak bizden farklı değil. Sakız adasının Pyrgi köyünün karakteristik evlerinin balkonlarına asılı biberler kurumayı bekliyorlar. Siyah beyaz dekorlu evlere kırmızı biberler ne de güzel yakışmışlar.
Biber kurutmak için; Biberleri önce yıkayıp sonra süzgeçte kurumaya bırakınız. Yorgan iğnesine iplik geçiriniz. Biberlerin sap kısmından ve rahatça kurumaları için birbirine değmeyecek şekilde ipliğe diziniz.

Dolmalık biber kurutmak için de sap kısmını koparıp içindeki tohumları alınız ve oyulmuş kısmı aşağıya bakacak şekilde ipe diziniz. Balkonda veya bahçede direkt güneş görmeyen bol ışıklı ve havadar bir yerde kurumaya bırakınız. Afiyet Olsun.
devamını buradan okuyabilirsiniz

Patates Tostu Tarifi

-
Resim
fransız patates tostuHafta sonu yaklaştı. Her ailede Pazar kahvaltıları çok önemlidir. Pazar günleri geç kalkılır, uzun süreli kahvaltı edilir. İşe, okula yetişme kaygısı olmadan sohbetli, keyifli bir kahvaltı yapılır. Pazar kahvaltısı için patates tostu yapmaya ne dersiniz.
Ben tarifi Lezzet Beşlisi’ndegördüm uyguladım çok güzel oldu. Çok pratik, kolay ve lezzetli bir tarif. Hafta sonu için bol sohbetli keyifli kahvaltılarınız olsun. Patates Tostu Nasıl yapılır Malzemeler 500 gr patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (lezzetini beğendiğiniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Taze çekilmiş karabiber Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın) Yapılışı
Patatesleri rendeleyip elinizle suyunu sıkın ve derin bir kaseye koyun. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tost makinesinin yüzeyi büyüklüğünde pişirme kağıdı yerleştirin. Pişirme kağıtlarının biraz dışarı taşacak şekilde büyüklükte olması dah…
devamını buradan okuyabilirsiniz

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

-
Resim
17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.
devamını buradan okuyabilirsiniz

Rumeli Usulü Paça Çorbası

-
Resim
Rumeli paça çorbası tarifiRumeli usulu ayak paça çorbası
Terbiyeli ayak paça çorbası
Son günlerde uzmanların dilinden paça çorbası düşmüyor. Paça'nın kolojen kaynağı olmasından dolayı bağışıklık sistemimiz için çok yararlı olduğu söyleniyor. Çünkü kolojen hücreleri yeniliyormuş. Uzmanların söylediğine göre paça çorbası sadece bağışıklık sistemi için değil, diyabete karşı da çok faydalıymış.Geçen hafta Pazartesi günü TV de paça çorbasının faydalarını tekrar dinleyince biraz önce ocağa kuzu paçaları koydum. Bu kış ikinci kez paça çorbası yapıyorum. Hatta sık sık yapmayı düşünüyorum. Havalar soğudu grip kol geziyor. Gribe karşı paça çorbası içelim.
Selanik mübadele göçmeni olan babaannem tam bir sakatat tutkunuydu. Rumeli paça çorbası onun en sevdiklerindendi. Fırında kelle, kuzu gerdan kapama yemeklerini yapmayı da yemeyi de çok severdi. İlerleyen günlerde kuzu gerdan kapamayı hem yapayım hem de aile yemekleri tariflerime ekleyeyim diyorum. Babaannemin tarifi ile paça çorbası şifa niye…
devamını buradan okuyabilirsiniz

istiridye mantar sote

-
Resim
İstiridye mantar tarifi İstiridye mantarı nasıl pişirilir İstiridye mantarı sotesi
İstiridye mantar sotesini biz çok sevdik. İstiridye mantarı klasik kültür mantarına göre daha sert bir lif yapısına sahip olduğundan daha uzun sürede pişmesine karşılık çok da lezzetli.

İstiridye Mantar Sotesi için malzemeler
400 gr istiridye mantarı(şerit şeklinde doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber 3 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1 sap biberiye 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)



İstiridye Mantar Sotesi Nasıl Yapılır
devamını buradan okuyabilirsiniz