kuru biber dolması


Kuru biber dolması tarifi
Kışın kuru biber dolması ve kuru patlıcan dolmasını çok severiz. Hem zeytinyağlı hem de etli kuru dolmayı sık sık yaparız. Bu günkü tarifim etli kuru biber dolması ve dolmayı yaparken yazın kuruttuğumuz biberleri kullandım. Nasıl kuruttuğumu merak edenler için tarif burada

Malzemeler
Dolmalık kuru biber (30 adet)
500 gr orta yağlı kıyma
4 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
250 gr pirinç  (3-4 su yıkanmış)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı sumak ekşisi veya 1 çorba kaşığı toz sumak kullanarak yapılmış ekşi
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kekik
Kuru nane
1 çay kaşığı limon tuzu (kaynama suyuna)
Kuru biber dolması yapılışı
  • Bir tencerede su kaynatınız. Suyun içine tuz ve limon tuzu atınız.
  • Kuru biberleri kaynar su içinde beş dakika haşlayınız.
  • Biberleri süzünüz ve soğumaları için bir kenara alınız.
  • Geniş bir kâseye kıymayı koyunuz. Üzerine dolma içinin malzemelerini ilave edip iyice karıştırınız.
  • Biberleri bir santimetre boşluk bırakarak doldurunuz.
  • Sıcak su ilave edip pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. kuru patlıcan dolmasını denedim de kuru dolma denememiştim :((
    ama mutlaka deneyeceğim...
    süper görünüyor...
    zaten dolma çok severim...
    ellerine sağlık canım.......

    YanıtlayınSil
  2. Mımmm ellerine sağlık,Kekikcim..Kuru dolmaya bayılırım,hele birde seninki gibi leziz olmuşsa...

    YanıtlayınSil
  3. Aaa a çok severim olsada yesek.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  4. Çok severim canım,nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık.Hayırlı akşamlar:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Birincim mesajın için düzelttim hemen. Patlıcan biber karışıyor bazen :)

      Sil
  5. bayılırım tabii zeytinyağlısına, komşularım hep kurutuyor, ben özeniyordum senin tarifine tıklayacağım bakayım nasıl kurutuluyor inşallah gelecek yaza ben de kurutmak istiyorum...yeğenimin bir tanesi İstanbul'da okuyor, ev yemeği yapamıyor kurutur ona gönderirim..:)sağol eline sağlık

    YanıtlayınSil
  6. OHHH BURCU BURCU MİS GİBİ KOKMUŞTUR HAŞLARKEN PİŞERKEN AFİYETLER OLSUN

    YanıtlayınSil
  7. Offf çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  8. nefis ; ben çok seviyorum ve çerez gibi tüketiyorum :) emeklerine saĞLIK...

    YanıtlayınSil
  9. BAYILIRIM BAYILIRIM
    ELLERİNİZE SAĞLIK
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlayınSil
  10. offff bayılırım süperler ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  11. Kışın ben de çok severim kuru biber ve kuru patlıcan dolmasını.Hatta yıl başı akşamı için de zeytinyağlısını hazırladım:))sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. olsada yesem şimdi bi kaç tane :)

    eline sağlık canım

    YanıtlayınSil
  13. ooh nefis görünüyor.ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  14. Kuru patlıcan yapıyorum da, kuru biber hiç denemedim. Ama "bizden de yap" der gibiler:) Ellerine sağlık Sibelcim..

    YanıtlayınSil
  15. Eline sağlık canım,ben hep zeytinyağlı pişiririm bir de kıymalısını denemek lazım demek kiii :))))

    YanıtlayınSil
  16. Harika harikaaaaaaa,kurutulmus sebzeyi sevmeyen varmidir yaaaa..
    Ellerinize saglik,yiyenlere afiyetler olsun.
    Güzel bir yila baslamaniz dilegiyle sevgiyle ve dostca kalin.......

    YanıtlayınSil
  17. Ellerinize sağlık. Ben bu sene dolmalık biber patlıcan kurutamadım. Bunları gördüm canım çok istedi.. Artık size gelirim..:) Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?