Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Haziran, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Ev Yapımı Meybuz Tarifi

Ev Yapımı Meybuz Meyveli Buz Çubukları Erikli Meyveli Buz Çubuğu Evde Meybuz Nasıl Yapılır
Evde meybuz yapması çok kolay. Meyveli buz çubukları meybuz diye yerleşmiş benim aklıma. Çocukken meyveli buz çubuklarına bayılırdım. O kadar çok severdim ki . O zamanlar meybuz satılmazdı. O zaman ki meyveli buz çubukları muhtemelen suyun içine eklenen bir kakao ve şekerin dondurulmasından ibaretti. Ama yazın sıcaklarda yemesi öyle güzel gelirdi ki. Annem sağlıklı değil almayın diye ısrar etse de biz söz dinlemezdik. Sonunda bize evde meyveli buz çubukları hazırlamakla çözüm buldu. Annem kırmızı erikle yapardı hem rengi hem tadı çok güzel olurdu. O zamanlar blender vs olmayınca kaynattığı erikleri süzgeçten geçirir bir sürü uğraşırdı. Bizim için hiçbir şeye of demezdi canım annem. Halen de öyledir. Görüştüğümüz zaman hep en sevdiklerimizi yapmaya uğraşır. Ben de meyveli buz çubuklarını erik ile hazırladım ama yeşil erikle. Tıpkı annemin tarif defterinde olduğu gibi. Yeşil eriğin mayhoş tadı ile de …

Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı

Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı                                                     Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır  Sokak Lezzetleri Tavuklu Nohutlu Pilav     Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifleri Sokak Lezzetlerinin en yaygın ve en geleneksel olanlarından birisi de tavuklu nohutlu pilavdır. Sunumunda pirinç pilavı üzerine nohut ve haşlanmış tavuk eti koyulur.  Pilav yaparken genellikle tereyağ ve zeytinyağı karışımı kullanırım. Bu kez pilavı yaparken üyesi olduğum tavsiye kanalından denemem için gönderilen "teremyağ gurme kaymaklı"yı denedim. Malzemeleri (4-6 kişilik) 4 çorba kaşığı teremyağ gurme kaymaklı 2 su bardağı baldo pirinç (4 kez yıkanmış süzülmüş) 1 tavuk göğsü (250-300 gr) 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 adet Tane Karabiber 1 adet küçük boy soğan 1 adet defneyaprağı

Hazırlanışı

Reyhan Şerbeti Tarifi

Reyhan Şerbeti Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır Ev Yapımı Reyhan Şerbeti Geçen yıl ilk defa yaptığım reyhan şerbetini o kadar beğendik ki reyhan şerbeti  bu yaz bizim evin bir numaralı soğuk içeceği olacak gibi görünüyor. Geçen hafta yurt dışından kızım geldi. Reyhan şerbetini kahvaltıda bile içtik. Reyhan şerbetinin özellikle rengi ve aroması çok cezbedici. Bu şerbetin berrak kırmızı renginin sırrı kullanılan limon ve limon tuzu ile ilgili. Sadece reyhanın rengi kahverengimsi bir kırmızı oluyor. Ama şerbete giren limon ve limon tuzu sayesinde renk kırmızıya dönüyor hem de şerbetin lezzeti mükemmel oluyor. Su miktarını çoğalttıkça renk tatlı bir pembeye dönüyor. Siz şeker ve su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.



Malzemeleri
2 demet bordo reyhan (fesleğen) 2 lt kaynar su 12 yemek kaşığı toz şeker 1 adet limonun suyu 1 adet limonun kabuğunun rendesi 1 çay kaşığı limon tuzu








Yapılışı Reyhan yapraklarını bol su ile iyice yıkayın. Yaprakları dallarından ayırıp yaprakları kabaca doğrayın.

#HürriyetSosyal Dünyası Seni Bekliyor!

“Çalışan bir iş kadını güne nasıl başlıyor?” sorusuna cevap olarak; bir iş gününe başlama rutindir bilgisayarın açılması, eş zamanlı olarak kahve hazırlanır ve “bu gün neler olmuş” diye hurriyet.com.tr açılır. Hızlıca gündem takibi yapıldıktan sonra sıra maillere ve bekleyen işlere geçer…Benimle aynı yönde ilerleyen bir iş günü rutininiz varsa bugün size güzel bir haberim var!  Kahvenize eşlik eden Hürriyet yazarları, gündem yazıları, kültür sanat haberleri, kısaca Hurriyet.com.tr çok daha sosyal!Eğer siz de benim gibi sosyal medyayı aktif olarak takip edenlerdenseniz Twitter, Facebook ve Instagram gibi sosyal medya platformlarından gündemin de takibini yapıyorsunuzdur. Yani artık tek bir mecra gündem takibi için maalesef yeterli olamıyor.Yenilenen Hürriyet ise aslında sizi tüm platformlarla bir araya getiriyor. Haber okurken aynı zamanda arkadaşlarınızın ya da aynı konuları okumaktan ve paylaşmaktan hoşlandığınız kişilerin yazılarıyla sizi buluşturuyor.En baştan anlatmak gerekirse Hü…

Pril İzmir Blogger Etkinliği - Açelya Akkoyun ile

4 Haziran 2014’de Pril’in düzenlediği İzmirli blogger etkinliğine katıldık. İzmir’in tanınmış mekanlarından Alsancak Midpoint’te gerçekleşen etkinlikte Pril’in marka yüzü Açelya Akkoyun ile tanışıp sohbet ettik. Yemek bloggerlerinin yanısıra farklı kategorilerde de paylaşım yapan bloggerlerin de bir araya geldiği etkinlikte Açelya Akkoyun ile yaptığımız sohbet çok keyifli geçti. Açelya hanımın bloggerlere verdiği değer bizi çok mutlu etti. Sıcak ve samimi davranışları ve içtenliğini çok sevdim. Her birimizin bloglarımızı tanıttığımız sohbette blogumu ismen tanıyıp hatırlaması beni ayrıca çok mutlu etti.

 Pril marka temsilcilerinin de bulunduğu sohbette Pril yöneticilerini şahsen tanıma fırsatı bulduğumuz sohbette kurumuş kirlere ve yağlara karşı kullanılan Pril Power hakkında bilgi aldık.

Midpoint’in lezzetli yemeklerinin eşlik ettiği keyifli sohbette yemekler de benden tam puan aldı. İlk once ikram edilen bir Meksika lezzeti olan Nachos Cheese çok lezzetliydi. Ana yemek olarak tercih e…

Etli Kapama (Büryan Pilavı)

Etli Kapama Büryan Pilavı Fırında Etli Kapama Rumeli Usulu Etli Kapama
Rumeli mutfağının gözde yemeklerinden etli kapamayı görümcem çok güzel yapar. Geçtiğimiz ay Kuşadası’na gittiğimizde bize özel pişirdi. Etli büryan pilavı olarak da bilinen kapama nefis oldu. Etli veya tavuklu kapama  bütün balkan göçmenlerinin bildiği ve özellikle de bayram sofralarında yapılan nefis bir yemektir. Bu güzel yemek ve tarif için Mukaddes Daldal’a çok teşekkür ederim. Bu yemeğin özelliği pilavının fırında pişmesidir. Ben kapamayı tavuklu da yapıyorum o da çok güzel oluyor. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Etli Kapama Malzemeleri 750 gr orta yağlı kuzu eti (iri parçalar halinde doğranmış) 2 su bardağı baldo pirinç 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 adet domates (Kabuğu soyulmuş, doğranmış) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3,5-4 su bardağı kaynar et suyu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Tuz 1 çorba kaşığı taze nane yaprağı ya da 1 talı kaşığı kuru nane

Etli Kapama Nasıl Yapılır