chicken burrito
Chicken
Burrito çok pratik, lezzetli ve doyurucu bir Meksika yemeği. Daha önce de bahsettiğim
gibi büyük kızım yurt dışında yaşıyor. İşten eve döndüğü zamanlarda da daha çok
pratik tarifleri tercih ediyor. Bu yemeği yaptığında fotoğraflamış ve tarifi ile
birlikte bana gönderdi. Boynuz kulağı geçmiş anlaşılan. Kızım garnitür olarak
soğan turşusu ve mevsim salatayı tercih etmiş.
Chicken
Burrito’yu salsa sos, guecamole sos (avakado püresi) ve ekşi krema ile de servis
edebilirsiniz. Sosların tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Acı sevenler içerisine jalapeno biber turşusu da koyabilirler. Turşunun tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
4
adet tortilla
500
gr tavuk göğsü
1/2
su bardağı haşlanmış kırmızı Meksika fasulyesi
1
adet kuru soğan (doğranmış)
1
adet kapya biber
1
adet yeşil biber
4
diş sarımsak
3
çorba kaşığı zeytinyağı
Deniz
Tuzu
Taze
çekilmiş karabiber
1
çay kaşığı kimyon
Mozerella peyniri (rendelenmiş)
Garnitür olarak:
Sour
cream
Guacamole
(avakado sos)
Salsa
sos
Jalapeno biber turşusu
Soğan
Turşusu
- Tavuk göğsünü ve biberleri julyen doğrayın.
- Wok tavaya zeytinyağını koyun, yağ kızınca soğanları atıp sarartın.
- Tavukları ve biberleri ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin.
- Baharatları ilave ettikten sonra tavuklar pişince ocağın altını söndürün.
- Mozerella peynirinin bir kısmını dürümlerin üzerine koymak için kenara ayırın.
- Haşlanmış Meksika fasulyesini çatalla ezip püre haline getirin ve bir tavada ısıtın.
- Teflon tavada tortilları ısıtın.
- Her bir tortillanın üzerine fasulye püresini sürün.
- Orta kısmına hazırladığınız tavuktan koyun ve üzerine rendelenmiş mozerella peyniri koyarak dürüm yapın.
- Dürümlerin üzerine ayırdığınız mozerella paeyniri rendesini serpiştirin ve fırının üst ızgarasında peynirler eriyene kadar tutun.
- Afiyet Olsun.
Bizimde severek yedigimiz kolay ve lezzetli pratik bir lezzet...Sayet denediyseniz eminim sevmissinizdir..Kizinizinki de cok guzel gozukuyor ellerine saglik :)
YanıtlaSilben çok severim meksika yemeklerini özellikle acısı beni çeker kendine... Çok lezzetli görünüyor gerçekten ellerine sağlık kızınızın :)
YanıtlaSilOf OF BAYILRIM KEKİKCİM..MİSAFİRLERİME BENDE ÇOK SIK YAPIYORUM,HEM KOLAY HEMDE LEZZETLİ OLUYOR..TABİ SOSLARIYLA BERABER..KIZIDA ANNESİ GİBİ MARİFETLİ ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER.
YanıtlaSilKimin kızı:)Ellerine sağlık olsun.Selam ve sevgiler:)
YanıtlaSilÇok güzel bir tarif olmuş,pratik ve lezzetli.Kızının ellerine sağlık Kekikçim,sevgiler:)
YanıtlaSilKizinin ellerine saglik,nefis görünüyor. Tarifi not ettim,mutlaka deneyecegim. Sevgiler
YanıtlaSil