Kıymalı milföy böreği
Milföy hamurunu evde yoğurmak,elde açmak gerçekten zor bir iş ben annemin evde milföy böreği yaptığını hayal meyal hatırlıyorum bir de pastanelerden milföy hamuru alınıp elde açılırdı. Sonraları çıkan hazır milföy hamurları ile börek yapmak çok basit bir hale geldi. Bu börek de çok kısa sürede hazırlanıyor ve çok da lezzetli oluyor. Bakalım hazır milföy hamuru ile başka ne börekler yapmışım.
.JPG)
.JPG)
Malzemeler:
1
paket milföy hamuru (kare)
300
gr orta yağlı kıyma
400
gr kuru soğan (küçük doğranmış)
3
çorba kaşığı zeytinyağı
1
çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½
çay kaşığı toz kimyon
½
çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
Acı
pul biber (opsiyonel)
4
çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Çörek
otu
- Fırını 175 derecede ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Tavayı ocağa koyup 3 çorba kaşığı yağda soğanları öldürün.
- Kıymayı ilave edin ve suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
- Baharatlarını ve maydonozunu da ilave ederek karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
- Milföy hamurunun ortasına hazırladığınız kıymalı börek içini koyun.
- Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayıp birleştirin ve birleştirme yerini alta getirerek tepsiye dizin.
- Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
.JPG)
Kekikcim milföy böreğine hiç dayanamam.Ellerine sağlık canım..Mutlu haftasonları..
YanıtlayınSilSana da mutlu hafta sonları Nurşen'cim.
SilNefissss ellerine sağlık,sevgiler
YanıtlayınSilGüzel yorumunuz için çok teşekkürler. Sevgiler.
SilCanım kıymalı böreği çok severim. Milföy biraz yağlı olur zaten. 3 çorba kaşığı yağı biraz azaltsak olur değilmi? Milföylü börekler talaş böreği gibi çok güzeller. Ellerine sağlık
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim. İglo'nun milföyünü kullanıyorum diğerlerine göre yağı daha az hissediliyor. Kullandığım zeytinyağı ölçüsü bana göre tam ancak siz damak zevkinize göre daha az yağla veya hiç yağsız da yapabilirsiniz.Sevgiler.
SilELLERİNİZE SAĞLIK,HAYIRLI AKŞAMLAR
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim. Sevgiler.
SilMilföylerin görüntüsüne ve tadına dayanamıyorum nefis görünüyor, ellerine sağlık kekiğim..
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim Feray'cım. Sevgiler.
Silsüper tarifler var cok begendim bende bloguma beklerim sevgiler :)
YanıtlayınSilhttp://prensesin-masali.blogspot.com/
Mutlaka uğrayacağım. Sevgiler.
SilÇıtır çıtır nefis görünüyor,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:))
YanıtlayınSilPembe kekikçim,bana milföy deme bayılırım.Nasılda güzel ve çıtır çıtır olur,offf
YanıtlayınSilKekiğim ellerine sağlık iyi ki milföy hamuru var sevgiler:)))
YanıtlayınSilMilföy hamuru, baklava yufkası gerçekten işleri çok kolaylaştırdı. Hem de çok güzel oluyor. Sizin böreğiniz de harika görünüyor, ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilŞu milföyü icatedeni alnından öpmek istiyorum:) İyi ki var.. Haa,açmıyor muyuz yufka, açıyoruz. Ama dipfrizde olduğunu bilmek bile çok güzel:) Ellerine sağlık Sibelcim..
YanıtlayınSilmilföy hamuru bayanların zor zamanlarında en büyük yardımcısı:))Fırından yeni çıktığında çok lezzetli olur birde kıymalı ımmmm..Ellerine sağlık canım..
YanıtlayınSilEn çok sevdiğim böreklerdendir milföy böreği bir de sıcak soğuk olsun her bir durumda da bayılarak yerim ellerinize sağlık,afiyetle..
YanıtlayınSilEllerine saglik canim cok nefis gozukuyorlar..gercektende milfoy hamurlari kurtarici..sevgiler:)
YanıtlayınSilben de öperim hazır milföyü icat eden ,buzlukta olamazsa öksüz gibi hissediyoru dolabım(bu benim de ,dolaba atıyorum suçu),ellerine sağılık canım.
YanıtlayınSil