Cumartesi, Eylül 01, 2012

Etli biber dolması

kambe biberi
Kamber biberi ile yaptığım etli dolma tarifini paylaşmak istiyorum bugün. Pazardan her zaman alışveriş yaptığım Turgutlu’dan gelen ve tarlasından topladığı çeşit çeşit biberleri satan köylü teyzeye bu biberleri ne zamandır ektiğini, tohumunu nereden bulduğunu sordum. Trakya’dan bir turşu fabrikasından getirmişler tarlasına ekmesi için. Daha sonra da tohumları çoğalttım dedi. Bilecik ve Gölpazarı’nda bol miktarda bulunan bu biberlerden geçen yıl da turşu yapmıştım. Biberlerin içine hazırladığım lahanalı bir karışım doldurdum ve biberlerin dokusu sert olduğundan çıtır çıtır nefis bir turşu oldu. Turşu tarifime  buradan gidebilirsiniz. Size de kamber veya kambe biberi denilen bu güzel biberlerle dolmanızı ve turşunuzu mutlaka yapmanızı öneririm.
Dolma yaparken tencerenin tabanına buhar sepetini yerleştiriyorum, yemeğin suyunu koyup, üzerine dolmaları diziyorum. Yağlı kağıttdan tencerenin kapağından biraz büyük bir parça kesip dolmaların üzerine koyuyorum. Tencerenin kapağını kapatıp pişiriyorum. Buharda pişen dolmalar çok lezzetli ve hafif oluyor.
biber dolması

Perşembe, Ağustos 30, 2012

Vegetable Tian- Sebze Güveç

Ratatouille (Ratatuy) filmini izlediyseniz bu yemeği mutlaka hatırlarsınız.  Filmin son sahnesinde yemek eleştirmeni Ego ratatoille ısmarlar ve gelen yemeği çok beğenir. Çocukluğuna döner, annesinin yaptığı Ratatoulleyi hatırlar ve yemeği çok beğenir. Filmi seyrederken ilgimi fazlasıyla çeken bu yemeğin araştırmasını yapmış ancak sarı kabak bulamadığımdan yemekteki görüntüyü yakalayamamak endişesiyle hep ertelemiştim. Bu hafta sonu semt pazarında sarı kabak görünce hemen aklıma Ratatouille yapmak geldi .  Ratatoille tarifi ararken aynı görüntüyle yapılan Provence vegetable tian tarifine rastladım ve onu uygulamaya karar verdim. Yemeğim çok güzel oldu. Renkli sebzelerin dizilişiyle hem göze hem de mideye hitap eden bu yemeği garnitur olarak sunabileceğiniz gibi benim gibi öğle yemeğinde makarna eşliğinde de servis edebilirsiniz. Fransız usulü sebze güveç diyebileceğimiz bu yemeğe Herbes de Provence denilen baharat çeşitlemesi koydum. Herbes de Provence, kekik, biberiye, adaçayı, fesleğen, mercanköşk ve isteğe bağlı lavanta’nın karışımından oluşuyor. Sebzelerin üzerine Gruyere peyniri, sert gravyer veya parmesan öneriliyor ancak ben İzmir tulumu kullanmayı tercih ettim. Fırının alt gözünde 200 derecede pişirdim.
Benim yaptığım yemek Ratatoullie filmdeki tabaktan daha mı güzel oldu yoksa bana mı öyle geliyor? Filmi seyredenlerden yorum bekliyorum. İşte benim Fransız usulu sebze güvecimin tarifi…

30 Ağustos Zafer Bayramı

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.



Çarşamba, Ağustos 29, 2012

fesleğen nasıl kurutulur

Kış hazırlıkları için taze baharatları kurutmaya fesleğenle başladım. Her evde çok sevilen baharatlar mutlaka vardır. Bizim evin olmazsa olmaz baharatları kekik, limon kekiği, biberiye, reyhan, fesleğen, mercanköşk, adaçayı ve nanedir. Ben bunların hepsini balkonda yetiştiriyorum. Biberiye, mercanköşk ve limon kekiği yıllık bitkiler olduğu için kurutmaya gerek görmüyorum, tazesi devamlı elimin altında bulunuyor. En çok kullandığım fesleğen ve naneyi kurutmak için balkonda saksılarda yetiştirdiklerim yetmiyor ve bu mevsimde pazardan tazelerinden alıp bol miktarda kurutuyorum.

Salı, Ağustos 28, 2012

biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

Pazartesi, Ağustos 27, 2012

zeytinyağlı bamya

Tatil bitti. Kısa süreli bir aradan sonra tariflere devam. Bugün zeytinyağlı bamya yemeği tarifimi paylaşacağım. Ben bamya pişirirken bamyaların içlerindeki yapışkan sıvıyı yemeğe bırakmamaları için bir püf noktası uyguluyorum ve özellikle bunu paylaşmak istiyorum. Bir tencereye bol su koyup içine yarım çay bardağı sirke ve iki çay kaşığı tuzu koyup kaynatınız. Ayıkladığınız bamyaları üç dakika kadar bu suda haşlayıp delikli bir kaşıkla sudan çıkarıp bir tabağa alınız. Böylece bamyalar içlerindeki sıvıyı yemeğe değil de suya bırakmış oluyor.Bir diğer nokta da bamyaları dağılmamaları için pişene kadar karıştırmayınız. Bamya yemeği püf noktamı paylaştıktan sonra tarifime geçiyorum.

Cumartesi, Ağustos 18, 2012

Melomakarona (baltopu)

Melemakarona komşudan gelen bir tarif. Yunanistan'ın bizim kalburabastı tatlımıza benzeyen bu tatlılarının şurubunda bal olmasının yanı sıra hamurunda da küçük nüanslar var. Kurabiyelerin içine koydukları dövülmüş karanfil nedeni ile biraz daha kahverengimsi bir görünümü oluyor. Bu ölçülerden iki fırın tepsisi çıkıyor. Portakal, fındık, tarçın, karanfil mis gibi aromalarla nefis bir tatlı...

Cuma, Ağustos 17, 2012

Vazgeçilmez Lezzet Çorba

Kim acıktığı zaman dumanı üzerinde tüten bir tas çorbaya hayır diyebilir ki? Üşüyünce, geniş sofralarda buluşunca, hafif bir şeyler yemek isteyince, hastalanınca yardımımıza koşan çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Üstelik, hafif ve doyurucu yapısı sayesinde üç öğünde de zengin çeşitleriyle sofralarda yerini alıyor.

Çorba kelimesinin kökeninin ise Farsça "tuzlu haşlama" anlamında kullanılan "shorba"dan geldiğini biliyor muydunuz?

İyi beslenme anlamına gelen Sû ve Pô kelimelerinden türeyen çorba kelimesinin kökeni Sanskritçe'ye kadar dayanıyor.

Çorba: 10 bin yıldır tüketilen bir besin!

Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde bile çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar mevcut. Et ve sebzeyle birlikte pişirildiğinde, malzemelerinin sahip olduğu besin değerlerinin bütünlüğünü taşıyan çorba, o tarihlerden günümüze kadar sofraların en değerli besinlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Türk Mutfağı'nın da yıldızı

Dünyanın sayılı mutfaklarından birine sahip Türkiye ise çok zengin bir çorba kültürüne sahip... Mutfaklardaki altın standardın temsilcisi ev yapımı çorbaların yanında, klasik ve yöresel pek çok çeşidiyle hazır çorbalar tüketicilere mutfakta saatler harcatmadan, ailelerinin seveceği lezzetli ve değişik tarifler sunuyor.

Hazır çorbalar, her geçen gün tüketicilerden gelen talepler doğrultusunda geliştirilirken, geniş ürün yelpazesiyle tüketicilerin hijyenik koşullarda taze ve kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanan birbirinden farklı lezzetleri güvenle tüketmelerini sağlıyor.

Tarhanaya Dünyanın İlk Hazır Çorbası demek mübalağa sayılmaz…

Çorbayı oluşturan malzemelerin başında gelen yoğurdun çorba kültürüne kattığı en büyük eser, kuşkusuz tarhanadır. Bir zamanlar göçebe atalarımızın hazır yemeği olan tarhana, hala her zaman ve her yerde çabucak lezzetli bir yiyeceğe dönüşebilecek, taşınması ve saklanması en kolay ve muhteşem üründür.

Tıpkı tarhana gibi, hazır çorbalar da mevsiminde toplanan ve özenle seçilen sebze ve baharatların yüzyıllardır uygulanan, tamamıyla doğal bir koruma yöntemi olan kurutma işlemine tabi tutulması ve harmanlanmasıyla üretiliyor.

Yazın da çorba içilir

Çorba denilince çoğumuzun aklına dumanı tüten sıcacık bir tabak gelse de, Anadolu ve Türk mutfak kültüründe soğuk çorbaların da ayrı bir yeri vardır. Özellikle soğuk ayran kullanılarak
yapılan çorbalar, serinletici özellikleriyle yaz günlerinin hafif ama keyifli yiyeceklerine dönüşüyor. Bu tür çorbaların en başında Sivas'ta yapılan bulgurlu pazılı soğuk çorba ile buğday ve ayranla yapılan soğuk çorba yani ayran aşı çorbası geliyor. Sivas'ta pazı katılan soğuk çorbanın diğer bölgelerdeki yöresel çeşitlerine sarımsak ve nane gibi baharatlar eşlik ederken, kimi bölgelerde ise salatalık gibi yaz sebzeleri eklenebiliyor.

Siz de bir çorba severseniz lezzet dolu çorba dünyasını keşfetmek için www.bencorbaseverim.com adresini ziyaret edin…

ben çorba severim 

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Dızmana

Dızmana bir çeşit göçmen pidesidir. Selanik göçmeni olan babaannem dızmananın üzerine mutlaka yoğurtlu kaymak sürerdi. İçi boş hamurla yapılabileceği gibi peynirli de yapabilirsiniz. Ben peynirli dızmana yapmayı tercih ediyorum.

Perşembe, Ağustos 16, 2012

Patlıcan kurutma

Kurutulmuş patlıcanla yapılan dolmanın tadına doyum olmaz. Ayrıca parmak şeklinde doğrayıp kurutulan patlıcanları da kışın haşlayıp yoğurtlu patlıcan yapabilirsiniz. Kış hazırlıkları için dolmalık patlıcan kurutacağınız zaman patlıcanların içlerini kavurup patlıcanlı börek yapabilirsiniz. Hazır yufka ile patlıcanlı börek tarifim için buradan, kuru patlıcan dolması tarifim için buradan tıklayabilirsiniz.

Çarşamba, Ağustos 15, 2012

patates kavurması

Patates kavurması, ekonomik ,pratik ve yapımı en kolay yemeklerden birisidir. Kahvaltılık ya da garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Yemeğim olmadığı zamanlarda çocuklar da çok sevdiği için ilk aklıma gelenlerdendir. Bazen geç saate kalmış pazar sofralarımızda yerini bulur. Kısaca bu pratik tarifi çok severiz. Yanına sahanda yumurta yapabileceğiniz gibi patates kavurmasını ocaktan almadan bir ki yumurta kırıp karıştırıp yumurtalı patates kavurması da yapabilirsiniz.

Salı, Ağustos 14, 2012

lokma tatlısı

Lokma tatlısı çok sevilerek yenen bir tatlı. Bu gün kadir gecesi ve özellikle bugün lokma yapmak isteyenler olabileceğini düşünerek lokma tarifini bugün yayınlamak istedim. İzmir'de her cuma günleri veya kandillerde cami önünde veya sokaklarda hayır için seyyar tezgahlarda lokma makineleriyle lokma dökülür herkes sıraya girer, lokmasını alır ve hayır sahipleri için bir hayır duası okur.


Pazartesi, Ağustos 13, 2012

biber salçası yapımı

Evde biber salçası yapmak için renkleri iyice kızarmış, tam olarak olgunlaşmış etli biberleri kullanmak gerekir. Biber salçası yaparken biberleri haşlıyor ve haşlanmış olan biberleri kabuklarından ayırıyoruz.  Bu yöntemle yaptığınız biber salçasını güneşte ya da fırında kurutabilirsiniz. Biber salçası yaparken kullanılan bir başka yöntem ise biberlerin çiğden makineden geçirilip güneşte kurutulmasıdır. Güney bölgemizde özel olarak salçalık biberleri makineden geçiren işletmeler var. Biber salçası yemeklere çok güzel bir renk ve tat veriyor. Biz biber salçasını yemeklerde kullanmanın yanı sıra marinadlarda ve muhammara gibi mezelerde de kullanıyoruz. Biber salçasını yaparken  salçanın bir sene içinde tüketileceğini varsayarak salçada kullanılacak tuz miktarını bir kilogram biber için bir buçuk çorba kaşığı tuz olarak hesap ediyorum. Az miktarda kısa sürede tüketeceğim, diyorsanız bir kilogram için bir çorba kaşığı tuz kullanabilirsiniz. Yemeğe tuz atarken hep salçanın tuzunu göz önüne alıp tuz miktarını ayarlamak en güzeli… Ben az tuzlu yediğim için hep öyle yaparım.
Biber salçası yaparak kış hazırlıklarının bir parçası daha tamamlanmış oldu. Domates salçası yapmak isteyenler için tarifim burada.

ev yapımı biber salçası

Cumartesi, Ağustos 11, 2012

kabak salatası

Bazen bir yemeğe isim koyarken zorlanıyorum. Fotoğrafa şöyle bir bakınca havuç kabak salatası mı  yoksa cevizli kabak salatası mı ya da kabakları yoğurtladığım için yoğurtlu kabak salatası mı deseydim diye düşündüm. Sonunda benim yaptığım kabak salatası diğer malzemeler salatanın süslemeleri deyip kabak salatası diye adlandırmaya karar verdim. Daha geniş bir servis tabağında yaptığımda cevizlerin iki kenarını boş bırakıyorum oradan salatanın beyaz rengi görünüyor. Bu salatayı yoğurtlu meze olarak da servis edebilirsiniz. Ben  dün annemin yaptığı sarımsaklı köftenin yanında servis ettim. Gün sofralarınız içinde güzel bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Salatayı ilk olarak kuzenim Sevda abla yıllar önce konuklarım geldiğinde yapmıştı. Çok da beğenilmişti. Mayonez ilavesi edilmez ise tam bir diyet salata tarifi.

Cuma, Ağustos 10, 2012

Tavuk Izgara

Tavuk ızgara yaparken son zamanlarda fırının ızgarasını kullanmayı tercih ediyorum. Özellikle tavukları soslayarak pişirecekseniz fırının ızgarasını kullanmanızı tavsiye ederim. Yeşilliklerin tezgahlarda bolca bulunduğu bu günlerde, ilk olarak pembe kekik markalı güzel bir fındıklı yeşil sos ile tavukları marine edip daha sonra fırının ızgarasında pişirdim. Dün tarifini verdiğim patates dip sos (skordalia) ve ızgara kırmızı biberle birlikte servis ettim.
fırında ızgara tavuk

Perşembe, Ağustos 09, 2012

Ramazan Ayı'nda Bir Çocuğumuzu da SEN Güldürmek İster misin?

LÖSEV, Türkiye genelinde yaklaşık olarak 11.500 lösemili aileye mutluluk kolileri dağıtıyor.



Vakıf, zorlu tedavi sürecinden geçen lösemili ve kanserli çocukların moral kazanmaları için Türkiye’nin dört bir yanında Ramazan’da iftar yemekleri de düzenleyerek yüzlerce aileye ulaşıyor. Eğer sen de bir koli mutluluk armağan etmek istersen farklı paketlerdeki yardım seçeneklerinden en uygununu seçip bu kutsal ayda desteğini gösterebilirsin.


Detaylı bilgi için www.losev.org.tr sitesi veya www.facebook.com/losev0660 Lösev Facebook sayfasını ziyaret edebilirsin. Lösev’i Twitter’da da @losev1998 hesabından takip edebilir, #LosevHayatVerir hashtag’i ile paylaşımlarınla destekleyebilirsin.

Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

Patates dip sos- Skordalia

Skordalia-Skorthalia patatesle yapılan sarımsaklı bir dip sos. Bir belgeselde Yunanistan'ın Korfu adasında bu tarifin orijinal yapılışını izledim. Yaşlı bir teyze bir köy evinin bahçesinde taş havanda patatesleri ezerek yaptı bu sosu. Sonuçta görüntü olarak patates püresinin inceltilmiş haline benziyordu. Özellikle kızarmış balığın yanında veya kızartmaların yanında yediklerini söyledi. İzlediğim günden beri bu tarifi uygulamayı çok istiyordum. Patatesleri püre ezeceğiyle de çok kolay püre haline getirebileceğim halde taş havan almayı kafaya taktım. Aramalarım sonucunda mermer havan buldum. Havanı aldığım için çok mutluyum çünkü artık pesto sosu yaparken de fesleğenleri ezmek için bu havanı kullanıyorum. Havanım eskidi bile. Taş havanı olmayanlar püre ezeceği kullanabilirler. Yaşlı teyze skordalianın malzemelerini göz kararı koydu; Ben tarifi uygularken kullandığım ölçüleri vereceğim. Gelelim tarifimize...

korfu adası

Çarşamba, Ağustos 08, 2012

vişne kompostosu

Vişne kompostosu, gerek rengi, gerek tadıyla benim en çok beğendiğim meyve kompostolarından. Kompostoyu yaparken vişnelerin çekirdeklerini çıkarmadan yaptım. Arzu edenler çekirdeklerini çıkarabilir tercih meselesi. Ben pratik vişne kompostosu yapmayı tercih ediyorum. 
Vişne, temmuz ayından başlayarak tezgahlarda yerini almaya başladı, bugünlerde bol miktarda var. Ben bu yıl vişne ile ilk olarak vişne reçeli yaptım. Bu hafta da  kışlık vişne kompostosu da yapıp kaldırdım. Tarifimi yarın paylaşacağım, okuyabilirsiniz. Vişne reçeli tarifimi görmek isterseniz buradan, vişne şurubu tarifim için de buradan tıklayabilirsiniz. Siz de vişnenizi bolca alıp hazırlıklarınızı tamamlayabilirsiniz. Ben İzmir'de pazarda satılan vişne çeşitlerinden Afyon vişnesini tercih ediyorum. Hatta bu hafta meyve olarak yedim, aralarında neredeyse kiraz gibi tatlı olanlar da vardı; ama ben ekşi tatları daha çok sevdiğimden bir vişne fanatiğiyim:)

vişne hoşafı

Salı, Ağustos 07, 2012

baklava tarifi

Bayram tatlıları içerisinde en favorilerden olan baklavayı yaparken baklava hamurunu elde açmak yerine hazır baklava yufkası kullanıyorum. Her zaman kolay ve pratik tarifler tercihim oluyor. Benim gibi kolay bayram tatlısı yapmak isteyenler ve evde baklava nasıl yapılır diye merak edenler için tarifimi paylaşmak istiyorum. 
Şerbetli tatlılar içinde de en sevilenlerden olan baklavanın içine yeşil fıstık kullanıyorum ama cevizli baklava da en az fıstıklı baklava kadar güzel oluyor. Bir ara baklava fıstığı olarak yer fıstığı da önerilmişti ancak ben baklavada yer fıstığını henüz denemedim. Paylaşmak istediğim bir püf noktası pişirdiğiniz baklavanın da şerbetinin de soğuğa yakın ılık olması gerekiyor aksi halde fazla yumuşuyor. Baklavayı yaparken ben yufkaları her sırada azar azar yağladım. İstenilirse üçer sırada bir biraz daha fazla yağlayarak da yapılabilir. Yanında sade dondurma ile de servis edebilirsiniz. 

Pazartesi, Ağustos 06, 2012

fırın poşetinde tavuk

Bugün fırın poşetinde tavuk but tarifimi paylaşacağım.  Fırın yemeklerinin içerisinde en sevilenlerden birisi olan fırında tavuk yemeğini poşet içerisinde fırınlarken bütün tavuk veya but kullanabilirsiniz. Biz but kullanmayı tercih ettik. Poşet içerisinde pişen tavuk yumuşak oluyor. Pişirirken fazla yağ kullanılmadığından, yanma ve karbonlaşma da oluşmadığından son derece sağlıklı ve lezzetli oluyor. Fotoğrafta görülen tavuğumuzu tatilde çıktığımız tekne gezimizde pişirmiştik. Fırın poşetinde tavuk; Tekne yemeklerinin içerisinde de en çok tercih edilen yemeklerden bir tanesi. Bunun nedeni poşet içerisinde tepsiye konulduğu için teknede oluşan herhangi bir sallantıda, yemeğin yağında akma veya fırının kirlenmesi söz konusu olmuyor. Doğrusu fırın tepsisinin kirlenmesi evde pişirirken de söz konusu olduğundan bu şekilde pişirme şekli tercih nedenlerimden birisi diyebilirim. Ben tarifi bir fırın poşetine uygun dört adet tavuk buduna göre veriyorum, benim gibi daha fazla yapmak isteyenler but adedini artırıp iki adet fırın poşeti kullanabilirler.
fırın poşetinde tavuk budu

Cumartesi, Ağustos 04, 2012

iftar menüleri - 16

İftar sofralarınız için lezzetli seçenekler

Çoban Salata

Salata çeşitlerinin en sevilenlerinden çoban salatasının malzemeleri soğan, domates, biber ve salatalık ve maydanozdan oluşuyor. Çoban salatası yaparken soğanın acısını almayı unutmayınız. Soğanı tuz ile ovup acısını alabileceğiniz gibi musluk altında süzgeçte hafifçe tel tel olmasını sağlayıp süzebilirsiniz. Bu yöntemle soğanlar daha diri kalıyor. Çoban salata sosu olarak en eski soslardan birisi olan vinegret sos kullanabilirsiniz. Fransızcada ‘vinaigre’ sirke anlamına geliyor ve bu sosun adı da buradan kaynaklanıyor. Yağ ile sirkenin birbirinin içine geçtiği en temel salata sosu olan vinegret sosta sirke yerine balzamik sirke, nar ekşisi, koruk suyu veya limon suyu da kullanabilirsiniz. Türk mutfağının en gözde salatalarından biri olan bu salatanın İngilizcesi de shepherd's salad. Bu salatayı her yaptığımda babam aklıma gelir. Babam mutfak işlerinden çok anlamazdı. En güzel yaptığı şey de çoban salatasıydı. Yazın çok sıcaklarda salatanın üzerine biraz da buz kırardı. Çok da özendiği için o salata bize çok lezzetli gelirdi.

Cuma, Ağustos 03, 2012

damla sakızlı kurabiye

Ayvalık damla sakızlı kurabiyesi ve Alaçatı damla sakızlı kurabiyesini yiyenler bilir. Sakızlı kurabiyenin tadına doyum olmaz. Ayvalık damla sakızı kurabiyesinin tarifinde sadece zeytinyağı kullanıldığı biliniyor. Ayvalık'ta Güler Tatlıhanesi yaptıkları damla sakızlı kurabiyenin patentini almışlar ve çok lezzetli kurabiyeleri var. Alaçatı ise sakız yönünden çok şanslı Çeşme yöresinde bol miktarda yetişen sakız ağaçlarından elde edilen sakıza ulaşmak çok kolay. Mastika adıyla bilinen sakız'ın en çok üretildiği yer olan Sakız adası'na (Kios ) da Çeşme' den kolayca kısa sürede gidilebiliyor. Ben de lorlu sakız kurabiyesi yapıyorum. Tarifini daha sonra  paylaşacağım.
Damla sakızlı kurabiyeleri arkadaşım Nedret ikram etti. Marmaris'te birlikte çıktığımız tekne turunda deniz sonrası çayın yanına ikram ettiği kurabiyeler kapanın elinde kaldı desem abartmış olmam. Mis gibi kokan bu lezzetli kurabiyelerin hemen tarifini aldım. Beş çayının yanında harika bir ikram...
sakızlı kurabiye
Related Posts with Thumbnails