pembe kekik tarifleri

Acur Turşusu Tarifi Acur Turşusu Nasıl Kurulur Acur turşusu çok lezzetli oluyor. Acur salatalığa benzese de bir kavun çeşididir. Çizgili kabuklu acurun turşusu kütür kütür çok lezzetli oluyor.  Acur turşusunun sirkesini diğer turşulara göre biraz daha fazla koyuyoruz ve limon sirkesi kullanıyoruz. Diğer turşulara göre daha keskin olması güzel oluyor. Biraz kişniş tohumu da çok hoş lezzet veriyor. Biz acıyı çok sevdiğimiz için bir kavanoza 2 adet acı süs biberi de koyduk. acur turşusu acurlar Acur Turşusu için malzemeler 1 kg acur 2 su bardağı su (500 ml) 1 su bardağı sirke (250 ml) 2 adet dilimlenmiş limon 4 diş sarımsak (kabukları soyulmuş doğranmış) 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 2 adet süs biberi (acı isteyenler için) 8- 10 adet kişniş tohumu Acur Turşusu Nasıl Yapılır

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Deniz Börülcesi Mezesi Deniz Börülcesi Tarator Ege Mezeleri Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişir. Ege’de semt pazarlarında satılır. Bitkinin kendisi tuzludur. İlkbaharda bu tuz oranı azdır ama sonbaharda deniz tuzunu iyice alır. Biz deniz börülcesini tüm sezon yediğimiz için haşladıktan sonra tuz atıp atmamaya karar veriyorum. Zaten ben az tuzlu yediğimden hiç tuz atmıyorum sadece konuklarıma ikram edeceksem bu ayarlamayı yapıyorum. Deniz Börülcesi salatası için malzemeler 2 demet deniz börülcesi 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak (Dövülmüş) 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Tuz (isteğe bağlı) Deniz Börülcesi nasıl yapılır

Kabak Sandal Sefası Tarifi Kabak Sandalı Peynirli Kabak Sandal Fırında Kabak Sandal Sefası Peynirli kabak sandal sefası tarifimi kolay ve pratik olarak anlattım. Diyet yapanlar için çok güzel bir yemek. Arzu ederseniz kabaklara peynirleri koyduktan sonra kaşar peynirini koymadan birer kaşık beşamel sos koyabilirsiniz. Beşamel sos tarifime buradan ulaşabilirsiniz. Beşamel sos tarifimdeki ölçüleri sandal sefası için ¼ oranında yapınız. Ben bu kez kolay ve pratik sandal sefası yapmak için sadece peynir kullandım beşamel sos kullanmadım. Kabak Sandal Sefası için malzemeler 6 orta boy kabak Lor peyniri (çökelek veya beyaz peynir de olabilir) Kaşar peyniri (rendelenmiş) Dereotu ya da maydanoz (kıyılmış) Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kabak Sandal sefası nasıl yapılır Kabakları yıkayıp uç kısımlarını keselim. Uzunlamasına ikiye bölelim ve ortasındaki çekirdek kısımlarını çıkaralım. Bu işlemi yaparken kabakları kırmamanız gerekir. Biz dolma oyacağı ile ç...

Kabak Çintmesi Tarifi Kıymalı Kabak Çintmesi Kabak çintmesi, kabağın çok küçük doğranarak yapılan yemeğidir. Yörelere göre kabak çentme, kabak çitme ve kabak çertmesi de denir. Çocukken anneannemin yaptığı yemeklerden bir anı olarak kabak çintmesinin yanına anneannem mutlaka mercimekli bulgur pilavı da yapardı.  Kabak çintmesi için malzemeler                                                                                                          ...

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor. Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker Kızartma Hamuru malzemeleri

Tavuk Salatası Soğuk Tavuk Salatası Tavuk salatasını biz soğuk olarak yiyoruz. Adına salata diyorum ama bizim evde öğün yerine geçiyor. Sıcaklarda soframızda hafif yemekler olsun istiyoruz. Tavuk Salatası için malzemeler 2 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 adet domates 2 adet taze soğanın beyaz kısımları 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 7-8 adet zeytin (çekirdeği çıkarılmış) Taze çekilmiş karabiber Pul biber İzmir kekiği Tuz Tavuk Suyu yapımı için malzemeler 1 litre su ½  kuru soğan ½  havuç (iri doğranmış) 2-3 sap maydanoz 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 diş sarımsak (doğranmış) 1 çay kaşığı tane beyaz karabiber 1 adet domates (süsleme için) Tavuk Salatası Nasıl Yapılır

İzmir Gourmet Guide’ın dördüncü sayısı çıktı.  Mandal Ajans tarafından hazırlanan İzmir’in ilk videolu interaktif rehberi İzmir Gourmet Guide  464 sayfadan oluşuyor ve 1484 mekân seçeneği sunuyor. İzmir’de ne çok mekan varmış dedirten bu kitapta sokak arası mekanlar en çok ilgimi çeken kısım. Bir karışlık boyuyla çantama rahatlıkla sığan bu kitap benim mekan rehberim olacak.   Bu yılki İzmir Gourmet Guide geçmiş  sayılardan çok farklı. Yeni tasarımı, yeni boyutu ve yeni bölümleriyle lezzet severlerin ellerinden düşüremeyecekleri eşsiz bir kaynak.   İzmir, Urla ve Çeşme’yi kapsayan semt semt güncellenmiş 1484 aktif mekân İzmir Gourmet Guide’da mutfak tarzlarına göre ayrılarak fotoğraflarıyla yer alıyor. Her yıl olduğu gibi, bu yıl da mekânlara ait; adres ve telefon bilgileri, spesiyalleri ve mekân özelliklerini gösteren ikonlar okuyuculara yeme, içme ve eğlence mekânlarının seçimlerinde büyük kolaylık sağlıyor. Ayrıca kitapta, İzmi...

Tahinli Beyaz Hindiba Taratoru Tarifi Tahinli Tarator Mezeleri Tahinli Tarator Tahinli Beyaz Hindiba taratorunu yaparken Çukurova'nın tahinli marul salatası, tahinli turp salatası tariflerinden esinlenerek yaptım. Beyaz hindiba ile yeni tanıştım ve marul köküne benzeyen tadını çok sevdik. Beyaz Hindiba ile salatada yapabilirsiniz. Salata tarifine ve beyaz hindiba ile ilgili daha fazla bilgiye hepsinefis sitesinden ulaşabilirsiniz. Tahinli Beyaz Hindiba Taratoru Malzemeleri 2 adet beyaz hindiba 1 kahve fincanı tahin 1 kahve fincanı süzme yoğurt+ 2 yemek kaşığı yoğurt 3-4 diş sarımsak (dövülmüş) 1 adet limonun suyu Deniz tuzu Tahinli Beyaz Hindiba Taratoru Nasıl Yapılır

Lorlu Biber Kızartması Tarifi Lorlu Biber Dolması Kızartması Lorlu Biber Kızartması Ege Usulu Peynirli Biber Kızartması Peynirli Biber Kızartması Domates Soslu Selanik Usulu Peynirli Jalapeno Biber Kızartması Lorlu Biber kızartması yapmak için önce biberleri lor peyniri ile doldurup sonra kızartıyoruz. Ege’de çok sevilen lorlu biber kızartmasını biz Selanik usulu domates sos ile yaptık. Dolmayı yaparken genelde üç burunlu biber kullanırız. Acıyı çok sevdiğimizden bu sefer bir değişiklik yapalım dedik ve Jalapeno Biber kullandık. Acı Meksika Biberi olan Jalapeno biberleri ile de kızartmamız çok güzel oldu. Eğer acı sevmiyorsanız üç burunlu biber, köy biberi veya çarliston biber kullanabilirsiniz.

Kuşkonmazlı tavuk sarma tarifi Değişik Tavuk Yemekleri Kuşkonmazlı Piliç Sarma NOMAD TARIM’ a kuşkonmazlar için çok teşekkür ederim. Gönderdikleri kuşkonmaz ve hindibalardan yemekleri yapmaya başladık. Sırası ile tarifler gelecek. Firmanın web sitesinde kuşkonmaz ve hindiba için çok geniş bilgiler var. Bir göz atmanızı tavsiye ederim.Sitedeki bir kısım bilgileri sizinle paylaştım. Kuşkonmazın besin değerlerini tarifin sonunda okumayı unutmayalım. Aslında ülkemiz, özellikle de akdeniz ve ege bölgelerimizin kıyı kesimlerindeki makilikler tam bir yabani kuşkonmaz cenneti. Ama nedense kuşkonmaz tarımı ve tüketimi o kadar gelişmemiş. Son yıllarda Nomad Tarım gibi firmaların çabasıyla tanınıp tüketilmeye başlandı. Sadece Ege’de, özellikle İzmir, Aydın, Muğla çevrelerinde tilki kuyruğu, tilkişen, tilkimen adlarıyla bilinir ve çeşitli şekillerde pişirilerek tüketilir. Özellikle de  yumurtalı kavurması çok yapılır. Son derece hafif, sağlıklı ve lezzetli yemeğimizin tarifine başla...