Cuma, Ekim 14, 2016

Domates Receli

Domates reçeli tarifi

Bademli domates reçeli
Tomato jam

Kos adası domates reçeli

Bu nefis ev yapımı domates reçeli hem tatlı niyetine hem de reçel niyetine yenilebilir. İster kahvaltı sofralarınızda ister yemek üzerine tatlı niyetine nefis bir lezzet. Reçelin tarifi görümcemden. Görümcemin eşi Kos adalı yani bizdeki bilinen ismiyle İstanköy'den. O da tarifi eniştemin ailesinden almış. Onlar reçeli vanilya ile yapıyorlar vanilya yerine karanfil de koyabilirsiniz.
Malzemeler:
1 kilo armut domates(İtalyan domatesi)
200 gram kabuğu soyulmuş badem içi(domateslerin içini dolduracak kadar)
Şurup için:
1 kilo toz şeker
1 litre su
1 paket vanilya ya da birkaç adet karanfil
1 çay kaşığı limon tuzu
domates tatlısı
domates reçeli

Domates Reçeli Nasıl Yapılır?

Pazartesi, Temmuz 11, 2016

evde sushi yapımı

Sushi tarifi

Evde suşi nasıl yapılır
sushi yapımı videolu tarif
Geçtiğimiz günlerde Sushi yapmak için evde mini bir etkinlik düzenledik. Doğruyu söylemek gerekirse daha önce hiç sushi yapmamıştım. Gıda mühendisi olan yeğenimiz Banu evde bize bir sunum yaptı. Mini etkinliğimizin sonucu sushimizi afiyetle yedik. Ben de sushi yapımını günün anısına videoya aldım. Sarma şekli ne kadar anlatılsa da görmek daha iyi olur diye düşündüm.
Sushi Yapımı İçin Malzemeler
Sushi pirinci
Pirinç Sirkesi
Şeker
Wasabi
İç malzemesi olarak
Füme somon, mezgit, vs. (ince dilimler halinde kesilmiş)
Salatalık (ince şeritler halinde kesilmiş)
Kapya Biber (ince şeritler halinde kesilmiş)
Avokado (ince şeritler halinde kesilmiş)
Sarmak için
Bambu sushi matı
1 kase su (elleri ıslatmak için)
Servis için
Wasabi
Soya sosu
Zencefil turşusu

Cumartesi, Temmuz 09, 2016

Kakaolu şekerpare

Kakaolu şekerpare tarifi

Kakaolu fındıklı şekerpare

En sevilen bayram tatlılarından birisi de şekerpare olsa gerek. Şekerparenin bir diğer versiyonu olan kakaolu şekerpare denediniz mi bilmiyorum ama biz evce çok sevdik. Islak kurabiye tadında harika bir tatlı özellikle kızım bayıldı. Tarif eşimin kuzeni Ülker'den...Mutlaka deneyin derim.

Kakaolu şekerpare nasıl yapılır

şekerpare
Kakaolu şekerpare

Pazartesi, Haziran 27, 2016

Güveçte koruklu bamya

Güveçte etli koruklu bamya tarifi

Koruklu bamya
Kınalı bamya
Merhabalar Urla'nın nefis kınalı bamyası , Marmaris'in pembe domatesi ve Salihli'nin Koruğu ile nefis bir güveçte koruklu bamya yaptım. Güvecimiz Menemen'den ,zeytinyağımız Akhisar'dan ...Ben et olarak dana eti kullandım ama kuzu etiyle de çok güzel oluyor. İlk olarak eti kendi suyunda pişirdikten sonra bamyaları ekledim. Kısık ateşte yirmi dakikada tam kıvamında pişti. Bamyaları sirkeli suda üç dakika kadar haşlıyorum ki böylelikle içindeki sıvıyı suya bırakıyor. Bu tarifime video çekimi yaptım bakalım nasıl bulacaksınız.

Güveçte etli-koruklu bamya
Güveçte etli-koruklu bamya

Güveçte bamya nasıl yapılır


Related Posts with Thumbnails